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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR横浜線鴨居駅の北、「ららぽーと横浜」の3階にある。・店の外観:黒っぽい看板、赤い暖簾?垂れ幕?、白い提灯。・駐車場 :多数あり。・席 :テーブル・カウンターで約60席ほど。・客数 :昼飯時、自分以外13人ほど。・店員 :調理場の男性1人女性4人。・注文方法:受付でメニューから選択して注文。・注文品 :豚骨ラーメン(759円)・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。・具 :豚叉焼(2枚)、刻みキクラゲ、ネギ。別皿にベニショウガ、高菜。・麺 :極細、断面は正方形、白色、ほぼストレート、シコシコした食感の九州麺。カタメでオーダー。・スープ :見た目は、少し泡立ちがあり油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、九州豚骨味。豚骨は弱くパンチがない。別皿のベニショウガと高菜を投入し味変して完食。・その他 :名島亭ってこんな味だったかな。すごく残念。堪能した。
・店の場所:JR横浜線鴨居駅の北、「ららぽーと横浜」の3階にある。
・店の外観:黒っぽい看板、赤い暖簾?垂れ幕?、白い提灯。
・駐車場 :多数あり。
・席 :テーブル・カウンターで約60席ほど。
・客数 :昼飯時、自分以外13人ほど。
・店員 :調理場の男性1人女性4人。
・注文方法:受付でメニューから選択して注文。
・注文品 :豚骨ラーメン(759円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具 :豚叉焼(2枚)、刻みキクラゲ、ネギ。別皿にベニショウガ、高菜。
・麺 :極細、断面は正方形、白色、ほぼストレート、シコシコした食感の九州麺。カタメでオーダー。
・スープ :見た目は、少し泡立ちがあり油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、九州豚骨味。豚骨は弱くパンチがない。別皿のベニショウガと高菜を投入し味変して完食。
・その他 :名島亭ってこんな味だったかな。すごく残念。
堪能した。