1250円。2021.06.11(金)、19:00前に訪問。先客インドネシア人っぽい2組4人。卓上調味料なし。インドネシア・ガムランBGM。バリアンリゾートを思い出すｗ

メニュー説明書き「インドネシアで大人気なスマトラ島の料理」
ビーフルンダン、海老サンバル、グリーンチリサンバル入りとのことでコチラに。
パダン＝インドネシア西スマトラ州各地らしいので、スマトラナシチャンプルといった意味合い。

ジャワカレーはココナツが効いているのでグリーンカレーっぽい。
辛さはあまりなし。レンコンのような穴が開いているが、繊維質でタケノコのような野菜。
なんだかわからなかったが、旨い。ライスの上にも少しかかっている。
ビーフルンダン。牛肉の上にグレィヴィ。ココナツ風味少し。バランスのいいスパイス風味。
牛肉は味が残っている。モサモサだがスプーンで裂ける。辛さはほぼないが、良い味わい。
テンペと揚げ豆腐の野菜炒め。インゲンに赤唐辛子がしっかり入っている。旨い。

海老サンバルは半熟茹で卵の上に。海老風味としっかりとした辛み。少し甘みあり。
グリーンチリサンバルも爽やかな青唐辛子風味にしっかり激辛弱の辛み。汗じんわり。旨い。
モンゴ モロより辛さは弱いが、どちらの辛さも良いかと。
海老・グリーンとも適宜ほかの料理に混ぜていく。ココナツの甘み風味にサンバルの辛みが合う。

ライスは少し硬めくらいの炊き加減。
短粒種で日本米っぽい。上に少しフライドオニオンがかかっていて、食感・風味にプラスアルファあり。
ライス量多めで、具とのバランスが心配になったが問題ナシ。オカズが旨いのでメシが進む。

サクッと完食。
念願のルンダンをようやく食べられた。モンゴ モロでも食べてみたいところ。
1人手食していた。俺も手で食えばよかった～。
腹に余裕があったので、ハマカゼ拉麺店へと久々連食。