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※閉店予定とのことで優先的に。閉店情報をたまたま目にして速攻伺ったのは此方。（特に店にはそんな告知はないですが。。）人生初の徳島ラーメン。ただでさえ都内近郊だとなかなか提供店がないのに初訪にして食べ納めとは。デフォで生卵がつくと思ってたら違ったので後から追加で購入、直接載せると「ポイ」けど自分はスキヤキで。醤油豚骨でたまに出くわす、なんとなく二層に分かれたスープ（乳化層と微乳化層）でサラッとしつつどっしり動物系な味わいが良き。中細で低加水気味なストレート麺と濃厚なこのスープとの相性も良き。甘辛く炊かれた豚バラ肉は塩味が強めな仕上がりだが、生卵とご飯のお供としては最高、ライス必須ななんとも腕白メシ。ご馳走さまでした。そしてお疲れさまでした。
二ックネーム
つちのこ
バフ
ヨオ
BUBU
X
閉店情報をたまたま目にして速攻伺ったのは此方。
（特に店にはそんな告知はないですが。。）
人生初の徳島ラーメン。ただでさえ都内近郊だとなかなか提供店がないのに初訪にして食べ納めとは。
デフォで生卵がつくと思ってたら違ったので後から追加で購入、直接載せると「ポイ」けど自分はスキヤキで。
醤油豚骨でたまに出くわす、なんとなく二層に分かれたスープ（乳化層と微乳化層）でサラッとしつつどっしり動物系な味わいが良き。
中細で低加水気味なストレート麺と濃厚なこのスープとの相性も良き。
甘辛く炊かれた豚バラ肉は塩味が強めな仕上がりだが、生卵とご飯のお供としては最高、ライス必須ななんとも腕白メシ。
ご馳走さまでした。そしてお疲れさまでした。