5月16日（日）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
某掲示板にて今月中に閉店と聞きつけ、真偽の程は定かでは無いが、つけ麺が未食であったことを思い出し訪問。
濃厚なスープの奥底に、豚骨の香りを感じる。味付けは濃いめので、大量の麺を食らうには丁度良い塩梅。
気のせいかもしれないが、カツオのような風味も仄かにあるだろうか？

麺は太麺。
食券提出時に店員からサイズを聞かれるのだが、声が小さ過ぎて何を言っているかわからなかったが、券売機で確認した通り300gで注文。
期待通りの太麺、ボリューム。茹で加減はかなり固め。アルデンテなように芯が残っている。
柔らかめのが好みではあるが、これはこれで良いのかも。

トッピングはバラ肉、味玉、そしてスープ内にもやし。
バラ肉は甘辛の味付けで、さすが徳島ラーメンと思わせる一品。味付けが濃くライスと頂きたくなるのは間違いないが、今回はつけ麺なので麺を巻いて頂く。やや汁気が少なく硬いのは気になる。

ごちそうさまでした。

待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:30
食始時刻：11:40