全国的に少子化が進んでいるとは言っても具体的にはピンと来ないが、さすがに母校が閉校や統合となるとリアルな現実を痛感し、杉四小と高円寺中学が区立の一貫校となって昨年から高円寺学園としてリニューアルしたが、その校舎の入り口に2009年からオープンしている徳島ラーメン専門店がこちらのJACさん

当時、徳島ラーメンといえば早稲田にある「うだつ食堂」さんくらいしか都内にはなく、開店当初からすぐに評判となった人気店で、高円寺らしくない？オシャレさもあって好印象だったが、近所なのでいつでも行けると思える悪い癖でご無沙汰しており、間もなく閉店するとの噂を聞きつけて急行！

隣に聳え立つ（セガレが通う）学校はまだ2年目でピカピカだが、逆にJACさんの良い感じに年季を感じさせる老舗感が落ち着いた雰囲気で、平日13:30に到着し環七沿いの歩道にバイクを駐輪

厨房を囲う形のL字カウンター7席の店内には先客2名のみでゆったりと着席でき、券売機でメニューを確認すると中華そば（700円）味玉中華そば（800円）・具だくさんなJACそば（900円）とシンプルな構成で、麺の大盛も同料金（この日はつけ麺の提供は無し）

以前に行っていた生卵（1つまで）サービスは無くなっており、中華そばに加えて生たまご（50円）とライス（100円）の食券も併せて購入

後客も2名が続いたがソーシャルディスタンスは保たれ、麺の茹で時間も短いのか提供までも4分とスピーディに、黒いトレイに赤い卵・ライスと併せて乗せられた状態で茶濁った徳島ラーメンらしい色合いの一杯が着丼

濃い色のスープに万能ネギの緑と黄身のオレンジ色が映えており、コク深く白飯に良く合う魚介と動物っぽさが共存した濃厚スープは健在で、甘めの醤油スープと生たまごのマイルドさのフィーリングはバッチリ

茹でモヤシと淡い味付けのメンマの存在は控えめだが、味付けが濃い目な豚バラ肉と白飯の相性もバチっとハマり、アクセントとして辛味があっても良さそうだが、卓調にはおろしにんにく・コショウ・レモン酢と不思議なラインナップが並ぶ

大盛でお願いした事もあってしっかりした噛み応えとコシが特長の中細ストレート麺は麺量もそこそこあり、麺・スープ・ライスの順に箸は進み、おろしニンニクとコショウで味変も楽しめたが、レモン酢を冒険するまでには至らなかった

うっかりスープも完飲しそうになったが2割り残しで我慢し、食後に店主さんに閉店の真意を確認すると6月20日を目処に閉店を予定との事で噂は本当だったが、閉店までにまた行けるなら、ライスと生たまごはやはり外せないアイテムだ