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麺の硬さ・ふつう醤油の濃さ・ふつう醤油の量・ふつう驚きました。家系のイメージががらりと変わった。全然しょっぱくない。濃厚なのにしょっぱくない。コクがあって深みがある。美味い。しょっぱいばかりの山形の家系はなんなんだ！麺はやや平打ちの中細、ふつうで頼んだがやや硬めで、個人的には好きな食感です。美味い。トッピングは、海苔・ホウレン草・チャーシューの定番。チャーシューはそこそこ大きく、そこそこ厚め、肉らしいしっかりした質感です。個人的にはトロトロが好きですが、もうちょっとホロホロにほぐれるような肉でも良いですが、これも美味しいです。御馳走様でした。
モーパパ
三番星
LIE LIE LIE
ITOH KAIJI
mona2
醤油の濃さ・ふつう
醤油の量・ふつう
驚きました。家系のイメージががらりと変わった。全然しょっぱくない。濃厚なのにしょっぱくない。コクがあって深みがある。美味い。しょっぱいばかりの山形の家系はなんなんだ！
麺はやや平打ちの中細、ふつうで頼んだがやや硬めで、個人的には好きな食感です。美味い。
トッピングは、海苔・ホウレン草・チャーシューの定番。チャーシューはそこそこ大きく、そこそこ厚め、肉らしいしっかりした質感です。個人的にはトロトロが好きですが、もうちょっとホロホロにほぐれるような肉でも良いですが、これも美味しいです。
御馳走様でした。