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2月11日(水)訪問。仕事帰りに秋葉原に寄った帰りに、駅からそんなに離れない所でラーメン屋を探していたら「喜多方ラーメン」の看板を発見。店内はカウンター席とテーブル席が半々くらいで、今どき流行りのラーメン屋というよりは、ずっと昔から営業してきた地元のお店なんでしょうね。ショーケースの中にあった「チーズラーメン」への好奇心が疼きましたが、ここは初回訪問ですので無印の「ラーメン」をオーダーしました。ほどなくして運ばれてきたドンブリに浮いているのは、少し縮れた黄色っぽい麺。喜多方ラーメンの雰囲気は満載です。でも喜多方で食したドンブリと違うのは、大きめサイズで醤油味の濃いチャーシューでした。スープも、確かにあっさり薄味で雰囲気は醸していますが、なんかもう一ひねり足りない感じ。クセが無い代わりに、途中で食するのに飽きてくる感じでした。チーズラーメンが、その足りない一ひねりを足してくれるのか…。挑戦するのに若干勇気が必要です…(笑)。
じぇいびー
えこひよ
ぬこ＠横浜
じゃい(停滞中)
アロム
吉雀
仕事帰りに秋葉原に寄った帰りに、駅からそんなに離れない所でラーメン屋を探していたら「喜多方ラーメン」の看板を発見。店内はカウンター席とテーブル席が半々くらいで、今どき流行りのラーメン屋というよりは、ずっと昔から営業してきた地元のお店なんでしょうね。
ショーケースの中にあった「チーズラーメン」への好奇心が疼きましたが、ここは初回訪問ですので無印の「ラーメン」をオーダーしました。
ほどなくして運ばれてきたドンブリに浮いているのは、少し縮れた黄色っぽい麺。喜多方ラーメンの雰囲気は満載です。でも喜多方で食したドンブリと違うのは、大きめサイズで醤油味の濃いチャーシューでした。
スープも、確かにあっさり薄味で雰囲気は醸していますが、なんかもう一ひねり足りない感じ。クセが無い代わりに、途中で食するのに飽きてくる感じでした。
チーズラーメンが、その足りない一ひねりを足してくれるのか…。挑戦するのに若干勇気が必要です…(笑)。