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1255入店。先客20名程度。野菜ラーメン(700円)と辛味餃子(450円)を注文する。待ち時間は5分。麺は喜多方らしい平たい縮れ麺。ぷるぷるした食感が心地よい。茹で具合は少し柔目。スープはあっさりとした鶏がら醤油。インパクトはないが普通に飲みやすい。具はキャベツ、もやし、木耳、玉葱少々。肉類は一切乗っていない。喜多方ラーメンといえば麺だけでなく、チャーシューを売りにしているものが多い印象があり、こうした野菜のみのラーメンは珍しい気がする。これにチャーシューや角煮をトッピングして食べるのもいいかもしれない。ご馳走さま。なお、辛味餃子は皮に豆板醤？らしきものがついており、餡は普通のものだった。辛さは控えめ。(2009-04-29)
ぬこ＠横浜
えこひよ
じゃい(停滞中)
アロム
じぇいびー
吉雀
野菜ラーメン(700円)と辛味餃子(450円)を注文する。
待ち時間は5分。
麺は喜多方らしい平たい縮れ麺。ぷるぷるした食感が心地よい。茹で具合は少し柔目。
スープはあっさりとした鶏がら醤油。インパクトはないが普通に飲みやすい。
具はキャベツ、もやし、木耳、玉葱少々。肉類は一切乗っていない。
喜多方ラーメンといえば麺だけでなく、チャーシューを売りにしているものが多い印象があり、こうした野菜のみのラーメンは珍しい気がする。
これにチャーシューや角煮をトッピングして食べるのもいいかもしれない。ご馳走さま。
なお、辛味餃子は皮に豆板醤？らしきものがついており、餡は普通のものだった。辛さは控えめ。(2009-04-29)