7/15（木）18：10　前3後3　

2階もあるようだが、1階はテーブル席のみ。仕切りあり。消毒液と検温が一体になったものがあったが、検温の方はちゃんと作動していないようだった。酸辣湯麵は白酢と黒酢が選べるようになっていて、違いを尋ねると、白酢は薄く、黒酢は濃いとのことだった。黒酢は辛さも酸味も強く、白酢はそれが控えめと解釈して、黒酢を注文。

配膳刺されたものは、見るからに濃厚そうな色合い。全体が餡かけになっていて、しっかりした酸味とピリ辛の一段上の辛さが広がる。胡椒も使用しているような刺激もある。ベースの味わいも濃く、店員の説明通り、確かに濃い。あまり強い味は途中で飽きてしまうが、重さがないので、これは許容範囲。ただ、最後の方はライスが欲しくなった。

麺は中太の平打ちストレート。もちもちした歯ごたえで、好みのタイプ。餡のとろみは中程度の強さだが、細麺では負けてしまうだろう。味も濃いので、ピッタリの太麺だ。

具は、酸辣湯麵に定番のタケノコの細切り。溶き卵。細切り豆腐。細切りの豚肉。ほか、時々見かける椎茸の細切り。刻み葱。キャベツの細切りも少量。ニラ。面白かったのが、トマトの果肉が少量入っていたこと。

酸味が強く、全体的な味わいも濃厚で、濃い味の気分の時には間違いのない一杯だった。酸辣湯麵で600円台とCPも良い。