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92点
タイガー（旨辛ラーメン）930円[ラーメン/醤油]
中華そば ふじい（大阪府大阪市浪速区）maroto

「タイガー（旨辛ラーメン）930円」@中華そば ふじいの写真2020/10/25
昼飯難民にはありがたい通し営業
かしわとチャーハンを食べに来たら知らないメニューがあるではないか

所謂台湾ラーメンに荒めの背脂入れたヤツ　タイガーは台湾のタイなのかは謎

ニラともやしと唐辛子のひねりの無いストレートな辛さ　若干物足りなかったので唐辛子パウダーで辛さを追加　麺は他メニューと同じであろう細のストレート

途中まではなんとも思わない味だったが麺が無くなり挽肉も無くなってからの残りのスープがぐいぐいきて美味かった　ベースの鶏ガラスープがいいのかも！危うく全汁するところだった（辛系は危険）生ニンニクの薄切りとか入れてくれたら最高だな

日曜の15時過ぎだが続々と来客、出前もやってるみたいで厨房はかなり忙しそうだった

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