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「濃厚つけ麺¥869+中盛¥55」@やまのうち製麺の写真2021/7/31(土) 11:48 初訪問です。先客6人後客8人で、カウンターに案内され、口頭で「濃厚つけ麺+麺中盛」を注文し 11:59 着丼。

★つけ汁・・・豚骨・鶏ガラ出汁はほどよい感じで、魚介が強めに効いて、ドロリと粘度があって濃厚です。タレは甘さがしっかりあって、しょっぱさは控えめで、時折り柚子の風味を感じるマタオマのお手本的つけ汁です。
★麺・・・・・太めのストレート麺。加水低め硬めの茹で加減で、力強い弾力とコシがあり、ムチッとしていてマタオマにはこの麺!ですね、中盛で量は300g。
★具材・・・・チャーシューは1枚で、つけ汁を絡めて丁度良い塩梅でホロリ。メンマは甘辛く味付けされて柔らかめ、後はネギ。

★麺完食後に、スープ割りを貰い飲んでみると、魚介感が強まり美味しくてクイクイ飲んでしまいました。久しぶりのマタオマ、個性は無いですが、普通に美味しく満足満腹です。アンミカさん風で・・マタオマは美味しいと思うねんけど・・・ちょ〜っとお高いちゃうんかな(笑)ですね〜。男性店員さん3人女性店員さん1人で明るい接客です。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こんにちは。一般的なマタオマのようですね。マタオマ気分になったら行ってみます。

いたのーじ | 2021年7月31日 14:14

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
マタオマ気分になったら、まぁ満足出来るかな?ですね!

eddie | 2021年7月31日 14:19

Eddieさん
典型的なマタオマつけめんですね。
これはこれでしっかり満足できますよね。

まなけん | 2021年7月31日 16:35

まなけんさん、コメントありがとうございます!
マタオマに個性は不要かも?ですね〜
普通のマタオマが良いんでしょうね!

eddie | 2021年7月31日 16:45

マタオマ、ダメなんですが最近下火になってきたので懐かしさを感じるかもしれませんw
富田系だとマタオマになりやすいんでしょうね。

no | 2021年7月31日 21:28

noさん、コメントありがとうございます!
マタオマ・・甘いのがNGな方は。合わないですよね~

eddie | 2021年7月31日 21:36

こんばんは。
>アンミカさん風で・・マタオマは美味しいと思うねんけど・・・ちょ〜っとお高いちゃうんかな
⇒これ、いいですね(笑) マタオマを食べるときに思い出しそうです。

jim | 2021年8月1日 00:38

jimさん、コメントありがとうございます!
>マタオマを食べるときに思い出しそうです
食べてる最中・・頭をグルグルアンミカさん(笑)でした。

eddie | 2021年8月1日 02:53

おはようございます!
マタオマってもうそこまで得点は伸びないと思いますが、たまーに無性に食べたくなりますよね👌この端数でる値段は私は嫌いです(笑)

川崎のタッツー | 2021年8月1日 08:10

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
>この端数でる値段は私は嫌いです(笑)
同感です(笑)なんだか損した気分になりますよね~

eddie | 2021年8月1日 08:17

こんにちわ。魚介感ある濃厚つけ麺いいですね。スープ割りも楽しめるというのもグッドだと思います。細かい金額は消費税?テナントとして出ているお店だとこういうケースありますよね。

ЯAGE®︎ | 2021年8月1日 08:49

Я∀GЁさん、コメントありがとうございます!
>細かい金額は消費税?テナントとして出ているお店だとこういうケースありますよね。
そうです・・お客側、店側両方共に面倒(笑)ですよね~

eddie | 2021年8月1日 08:52

こんにちは
正統派のマタオマ?ですよね、こういのが食べたい時には重宝しそうです。
しかし価格設定はちょっとアレですよね…

立秋 | 2021年8月1日 09:16

続けてこんにちは。

マタオマでも無性に食べたくなる時があります。そんな時に良さそうですね。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2021年8月1日 09:20

尼茶さん、コメントありがとうございます!
何だかんだでマタオマは美味しいですよね~

eddie | 2021年8月1日 09:22

こんにちは。
王道なタマオマ系ですね!濃厚なつけ汁に太いストレートで麺がシンプルに美味しそうです^^マタオマ系はいつになっても好きなのでたまに食べたくなります♪

poti | 2021年8月1日 10:34

potiさん、コメントありがとうございます!
マタオマはやはり美味しく!
定期的に食べたいですよね〜

eddie | 2021年8月1日 10:42