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【訪問日：４月１１日】当初は、横浜方面に向かう腹積もりでしたが此方で表題メニューが提供されると聞き、行先変更ｗランチ帯を外しての訪問とあって、直ぐに席へつき麺中盛・岩海苔を追加で頼み、出来上がりを待ちます。明日からの遠乗り予定をボンヤリ考える内に着丼。自分は未食ですが、本作は以前に提供されていたものと比べ動物系の割合が増した、新たな作りとの謳い文句。想像がつかないまま、先ずスープから啜るとベースに煮干、厚みを持たせる部分に動物系が効いた味わいでゴワゴワ食感な太麺と相まって、燕三条系の要件を確り満たしてますね～。麺・スープを夫々楽しむ狙いから、中盛で臨んだボリューム感がハマり追加で増せる岩海苔も、雰囲気を高める要素として上々ｗ北陸遠征を一か月後に控え、気持ち良い一杯を頂けた事に感謝しつつ汁完手前まで堪能し、店を後にしました。どうもご馳走様です！！
saima
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どらごんstyles
eddie
いたのーじ
kuisinbou_fumi
当初は、横浜方面に向かう腹積もりでしたが
此方で表題メニューが提供されると聞き、行先変更ｗ
ランチ帯を外しての訪問とあって、直ぐに席へつき
麺中盛・岩海苔を追加で頼み、出来上がりを待ちます。
明日からの遠乗り予定をボンヤリ考える内に着丼。
自分は未食ですが、本作は以前に提供されていたものと比べ
動物系の割合が増した、新たな作りとの謳い文句。
想像がつかないまま、先ずスープから啜ると
ベースに煮干、厚みを持たせる部分に動物系が効いた味わいで
ゴワゴワ食感な太麺と相まって、燕三条系の要件を確り満たしてますね～。
麺・スープを夫々楽しむ狙いから、中盛で臨んだボリューム感がハマり
追加で増せる岩海苔も、雰囲気を高める要素として上々ｗ
北陸遠征を一か月後に控え、気持ち良い一杯を頂けた事に感謝しつつ
汁完手前まで堪能し、店を後にしました。
どうもご馳走様です！！