銚子に行く道すがらの19時過ぎ。
リミット近づいてきたので、焦って店探し。
「現在地　ラーメン」で検索して、ランキング順に見てみるも夜営業の店減ってます。
3番目のこちらのお店へ。

券売機左上、あっさり煮干しそば800円をチョイス。
店名にもなってるので、期待です。

カウンターだけかと思ったら奥に座敷があって、結構広いきれいなお店です。
厨房はワンオペ、ホールに一人で忙しそう。
ほぼ同時に入った先客は既に食べ終わってるのに、まだ着丼いたしません^^;

煮干しそばは手間がかかるのでしょうか…謎です。

さて、着丼。

ビジュアル良き。
鶏と豚のチャーシュー、タマネギ、メンマに岩海苔。三つ葉をくるっと丸めてるあたりも良いですね。

そしてふんわりと煮干しの香りに包まれます。
スープを啜るとさらに強烈な煮干し感が鼻を抜けていきます。若干のエグ味は感じますが、あっさりという割には濃厚な煮干し感。

麺はイマドキなパッツリ中細麺。
添えてある岩海苔と共に食べて味変も良いかと。

しっとり鶏チャーシューによく味の染みた豚もなかなか美味い。

ひとつひとつの素材の旨味を感じられ、丁寧に作られてますが、感動はなく^^;
バランスかな〜。麺とスープが馴染んでない感じ。
コッテリ煮干しにしたらまた違った感想かもしれません。

ごちそうさまでした。