平日の１６時前に到着。予てより宿題店としていたこちらのお店であるが、コロナ禍以降開店の曜日・時間にメニュー内容も適時変わっていたため躊躇していたものの、次のスケジュールが無くなった流れでこちらに来店。やや狭い階段を地下に降り、モノトーン調のドアを開けると明るくて広い空間がそこにあった。掲題のメニューはコロナ禍以前では１６８０円だったが、思い切ってオーダーさせていただいた。

出てきた一皿は牛肉がたっぷり入っているビジュアルで、福神漬が個性的に映った。カレーのみを食べてみると、フォンが効いているものの野菜からの旨みと甘みもはっきりと出ていて美味しい！辛さは適度にあってスパイスは見え隠れする程度。欧風カレーに寄っている味わいである。具材は掲題の通り黒毛和牛のみで、食べてみるとカレーと適度に絡んでおり、柔らかい食感にジワッと肉本来の旨みが出てきて美味しい！個体は５～６個で、黒毛和牛でもいろんな部位が少しずつ使われているようにも感じられ、牛特有の臭さも無くそこからも旨みが出ていると思った。これをライスと併せて食べてみると、ライスの甘みがはっきりとあって、それがカレーの辛さ・旨みと相俟って美味しい！日本米の香りがはっきりとあり、ここにもこだわりが垣間見えた。滑らかなカレーがライスの間に浸みこんで、ライスそのものの旨さにコクが加わって厚みのある味わいになっているが、ライスの量は少なめに感じられた。まあ大盛もできるとは思いますが、この業態と雰囲気では初訪の私には言えませんでした。そう思いつつサクッと完食した。

具材の牛肉の旨みと出汁系で野菜の旨みに一体感のあるカレーで、素材の良さが引き出されており、この業態でライスにも目が行き届いていたのはさすがである。美味しい一皿ではあるが、このコスパなら正直特徴がもっとほしい。何となく味をうまくまとめたという印象が強い。それでもアジアベストレストランの常連でもある成澤シェフが手掛けるバーで食べることができ、今回は満足である。