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今日は難波をぶらぶら歩いていたので、夜ご飯がてら「ぼっこ志」さんにお邪魔してきました。注文は焦がし鶏白湯に肉と煮卵トッピング。で、サーブされたのがこちらの一杯です。綺麗に鶏チャーシューが盛り付けられており、胸肉ともも肉の2種類。早速いただいてみると、自分は胸の方が美味しく感じました。普段、脂っこい肉を欲している割に、この胸肉、旨味がぎゅっと詰まっているんですよね。モモはコラーゲンも入っていて美味しいです。スープは、クリームとバターの味が強く、クリームスパゲティを食べている感じ。締まる味が無いが、おろしニンニクをもらえば、そこから全体の役割がはっきりとして、全体の美味しさが伝わってくる感じです。にんにくのパンチがクリーミーなスープに調和されて、気がつけばスープの旨さの方が際立つ感じです。そこに焦がしの深さがはまってさらに美味しさが増すんです。麺は平麺で、スープを絡めていただくイメージ。美味しかったです。ごちそうさまでした。
ゴリゴリ
Ra麺@答えくん
y氏
あかいら！
のはろ
ふじ
注文は焦がし鶏白湯に肉と煮卵トッピング。
で、サーブされたのがこちらの一杯です。
綺麗に鶏チャーシューが盛り付けられており、胸肉ともも肉の2種類。早速いただいてみると、自分は胸の方が美味しく感じました。普段、脂っこい肉を欲している割に、この胸肉、旨味がぎゅっと詰まっているんですよね。モモはコラーゲンも入っていて美味しいです。
スープは、クリームとバターの味が強く、クリームスパゲティを食べている感じ。締まる味が無いが、おろしニンニクをもらえば、そこから全体の役割がはっきりとして、全体の美味しさが伝わってくる感じです。にんにくのパンチがクリーミーなスープに調和されて、気がつけばスープの旨さの方が際立つ感じです。そこに焦がしの深さがはまってさらに美味しさが増すんです。
麺は平麺で、スープを絡めていただくイメージ。
美味しかったです。ごちそうさまでした。