ぬこ＠横浜
エピドラ
Menkoi
ぽめ
コメント
ぬこさま
こんにちは。
「ふわりと煮干しが香る塩スープ」というのが気になりますね。おいしそうです。なかなか金沢区まで遠征はできませんが、機会があれば立ち寄りたいです。
ネギ | 2021年9月4日 14:05ぬこさん
最近はクリアな煮干しの方が好感です。
上品な感じですね。
まなけん | 2021年9月4日 14:43こんにちは。
あっさりしつつ、煮干しは堪能できそうで、美味しそうですね。
jim | 2021年9月4日 17:32みたびこんばんは。
一度行ったきり再訪しないまま営業所変わっちゃったので、ちょっと遠くなっちゃいました。
でも、この煮干しはおいしそうですね！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2021年9月4日 17:42こんにちは！
アッサリスープなので・・
チャーシューの存在感がありますね～
eddie | 2021年9月4日 18:23こんばんは！
煮干しが強調し過ぎてないってところが良い感じでしたね😁
チャーシュー1枚追加で100円は妥当ですよね👌
川崎のタッツー | 2021年9月4日 20:28こんばんは。
いやいや、こちらの煮干しもとっても美味そうですねー！
強調し過ぎない煮干しが、塩ベースでまんま味わえるのもイイですね。
ニボラー大好きオヤジとしては、ギンギンに効いた煮干しもイイですが、この様なすっきりと響く煮干しも堪らなく好きです、、、
チャーチル・クロコダイル | 2021年9月4日 20:39どもです！
清湯な煮干しの方が仕込みは大変ですからね
白湯はボコボコ炊けばいいわけですし
ふんわりとアクセントくらいの煮干しがいいようですね
炙られたばら撒きがガッツリとしていてそそられます
さぴお | 2021年9月4日 23:26ネギさん、こんにちは。
＞機会があれば立ち寄りたい
幸い能見台駅近くなので上大岡辺りからエアポート急行で行くのもありですねー。
まなけんさん、こんにちは。
＞クリアな煮干しの方が好感です。
インパクトには欠けるかもしれませんが、自分もこういう煮干しのほうが好みです。
jimさん、こんにちは。
＞あっさりしつつ、煮干しは堪能
こういうのが飽きずに食べられると思いました。
尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんにちは。
＞一度行ったきり
チャーシュー麺もなかなか良さげでした。でもあれだと自分にはチャーシュー多すぎかなｗ
eddieさん、こんにちは。
＞チャーシューの存在感
ですね。なかなかチャーシュー自体もいい感じでした。
川崎のタッツーさん、こんにちは。
＞チャーシュー1枚追加で100円
このくらいの価格設定だとトッピングも頼みやすいです。
チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
＞すっきりと響く煮干し
こういうのが好みなんですよね。塩気が強すぎないのもいい感じでした。
さぴおさん、こんにちは。
＞ふんわりとアクセントくらいの煮干し
そのくらいが自分の好みに合っているようです。
＞炙られたばら
これも自分好みでした。
ぬこ＠横浜 | 2021年9月5日 06:39ぬこさん、こんにちは〜
個人的にはセメントよりはこういう系統の方が惹かれますね。アッサリな気分の時に近所にあると嬉しいなぁ〜
ゴブリン | 2021年9月5日 09:06おはようございます。能見台駅近にあったのですね。セメント系煮干は疲れるから自分も軽めの煮干感があるタイプが好みです。
いたのーじ | 2021年9月5日 09:16こんにちは。
煮干が主張し過ぎないすっきりしたスープが美味しそうです！煮干ガッツリももちろん好きですが、こういうバランス型の煮干も好きですよ♪
poti | 2021年9月5日 09:36こんにちは。
やさしそうな煮干しのようですね、なかなか行かない場所ですが！
やっぱりネコが好き | 2021年9月5日 15:06荒井由美時代の「優しさに包まれたなら」、
よろしく、煮干しの優しさに…でしょうか。
基本チンタンおじさんの私。◎です♪
おゆ | 2021年9月5日 21:03ゴブリンさん、こんにちは。
＞アッサリな気分の時に近所にあると嬉しいなぁ〜
自宅近辺にあれば何度か通いたくなるお店でした。
次回、能見台へ行くのはいつになるかなあ・・・
いたのーじさん、こんにちは。
＞セメント系煮干は疲れる
自分にもそういうところがあって、なかなかセメント系のお店に足が向かないです・・・
potiさん、こんにちは。
＞煮干が主張し過ぎないすっきりしたスープ
はい。ある意味ちょいレトロっぽい感もありますが、これもまた良いものです。
やっぱりネコが好きさん、こんにちは。
＞なかなか行かない場所
都内からだと横浜以南の京急線沿いは、八景島や三崎口へ行くとかでないと
なかなか行く機会がない場所かもしれないですねー。
おゆさん、こんにちは。
＞煮干しの優しさ
自分も年齢のせいかこういう味にはほっとします。
ぬこ＠横浜 | 2021年9月6日 06:20インパクトある煮干しも良いですが
控えめの煮干しも良いですねぇ～
杉田家へのコメントありがとうございます。
最多レビューのぬこさんの再訪レポ楽しみにしております♪
YMK | 2021年9月8日 11:23
【入店状況】2021-09-04 1303入店。先客6名。後続5名。
【注文】にぼしラーメン(780円)＋チャーシュー1枚(100円)。元々、塩ラーメン狙いでここへ来たのだが、標題のメニューを見かけて急遽変更。無料で大盛にも変更可能だが、普通盛りのままで注文する。
【待ち時間】7分。先客1組の調理が入ったが、あまり待たされずにすんだ。
【麺】細麺、茹で加減は普通。麺の量は普通程度。少食の自分だとこのくらいで丁度良かったが、がっつり食べる人は大盛指定にしないと物足りないかも。
【スープ】ふわりと煮干しが香る塩スープ。ベースには煮干し・さば節・宗田鰹節も使っている(店内のお品書きより)ようだ。最近のセメント系煮干しのような煮干しを強調しすぎた味ではないので、インパクトはないが飲みやすい自分好みのもの。塩気の強さはほどほど。味変はしなかった。完飲したいところをぐっと堪えてスープは1/4程度残す。
【具】チャーシュー、メンマ、味玉、海苔、葱。チャーシューはトッピングで追加したので2枚。軽く炙った巻チャーシューで適度に脂も乗って旨い。メンマは柔め。味玉の味付は抑えめ。スープの味付で食べるとちょうど良い塩梅。
【感想】以前、京急富岡駅から能見台駅まで歩いたとき( https://togetter.com/li/1677799 )に見かけて気になった店へやっと行ってみた。この一杯は自分好みのあっさり煮干し塩ラーメン。麺も具も悪くない。他のメニューにも気になるものがいくつかあり、近所にあればリピートしても良いと思えた一杯だった。