久々二回目のJun-Peyさん。
昼時なんと満員、外待ち2名に接続、団体客がいたようだ。
お姉さんの1オペで大変そう、テキパキ片付けながらの調理。
前回は二郎インスパイアのJ-LOW麺だったので、ずっと気になっていた黒ラーメン、この店の看板メニューだろう。
期待したがちょっとあれ？という感想だった。
ビジュアル見て濃厚スープと思ってたが、かなりシャバシャバでサッパリとした印象、不味くはないが。
二郎や家系をよく食べるんで馬鹿舌だが、はっきりしないスープに感じる。
モヤシばっか入ってて、もう少し具材を考えて欲しい。
モヤシマシが出来るみたいだが、さらに味が薄まることを考えると自分はしたくないな。
チャーシューはみっちりとした食感でデカイのが入る、これは満足。
昔の評価は「なんつッ亭以上の濃厚スープ」と評判だったので、少し肩透かしを食らった感じ。
ここは券売機がなく帰り際に支払うシステムだが、一言二言お姉さんがお客に声をかけるのは良いなと思った。
黒ラーメン70点＋接客5点で75点。