mona2
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コメント
こんにちは。
自分も先日ニンニク+豚骨をいただきましたがなんとなく焦点がぼけた印象でした。
もうひと手間加えないと厳しいでしょうか?。
glucose | 2021年9月16日 19:34こんばんは
このタイトルだと自分もJ系をイメージしちゃいます。
初訪問のお店はRDBで予習が必要ですね(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年9月16日 22:06＞glucoseさん
これはこれで美味しいと思いますよ。
ニンニク＝辛いってイメージだとマー油は逆に甘いですから、肩透かしみたいな感じはしました。
＞コウスケさん
このメニューのレビュは上がっていないようです。
ほかの福吉でもこのメニュー出してるのかな？
mona2 | 2021年9月17日 09:59いい濁り方ですね。
まろやかに溶け込むマー油、旨そうです。
カナキン | 2021年9月18日 06:02＞カナキンさん
埼玉のこの辺りには熊本ラーメン店はほぼないので、好きな方には朗報かもしれません。
でも、これは限定なのかな？
mona2 | 2021年9月18日 10:07こんばんわ～
コチラはかつて、まるサンが毎週月曜日に通ってましたよね～？（笑）
自分も、その情報を得て何度か訪問して、とっても良いお店なのは分かっているんですが、すっかりご無沙汰していますｗ
バスの運転手 | 2021年9月20日 01:34
ホワイトボードに書かれたメニューは限定なのでしょう。これを注文。
レビュ数がとんでもなく多いのにポイントが低いのは何でだろうと思いましたが、常連さんが異様な数上げてるからですね(笑)。
私は10年ぶりくらい。店内変わらずの様子。
「にんにくとんこつらーめん」はもしかしてJ系？かと思い注文してみた。予め麺は磯ラーと同じ細麺だとお伺いしておいた。
あー、「にんにく」はマー油だ。それも軽く仕上げてあり焦げ味はなくてまろやかにスープに溶け込む。
基本のとんこつスープもガンガン乳化したものとは違って熊本系のマイルドなもの。
麺は中細でポクポクっとしていて、もうちょい低加水のボキボキでもいいかなあと思った。
チャーは豚バラ。
辛いのとか味変要員も欲しくなるかもしれないが、マー油がやや甘めなのでこれで満喫するようかと思う。