990円。2021.09.22(水)、11:50過ぎ訪問。先客3,4組、12時をまわると客がチラホラ入り始める。卓上調味料なし。スープ付き。

「フエゴの新定番！ 何時間も煮込んで作った濃厚オマールスープとオリジナルハーブ＆スパイスで作ったスパイスカレー」

スープがすぐに着。ペペロンオイル入りのコンソメキャベツスープ。旨い。
カレーもさほど待たずに着。仕事中のランチにはありがたい提供速度。

柔らかいレタスにはイタリアンドレッシング。
紫キャベツは酢の入りは浅い。ホールクミンの風味が良い。
キャロットラペはそこそこ酢の酸味あり。良い副菜。
味玉はハーフは半熟寄り。ビネガー風味が入っていて旨い。
キャベツ・人参・味玉ともカレーと合う。

海老殻と香味野菜のグレィヴィ。
白ワイン等で水気、小麦粉は恐らく不使用。
ベースはオマール海老のビスク。オマール殻と身の風味がブワっと。
カレー要素はパウダースパイスにホールスパイス少し。
全体にカレー風味が入っているわけではなく、ビスクメインに疎らにカレー風味が入る。
ガラムマサラ系のパウダースパイスはバランスのいいスパイス風味がしっかり。ホールクミン、フェンネルシード、コリアンダーシードに当たるとそれぞれの風味が前に。

ライスは日本米。少し硬め炊き。
オマール海老のビスク、カレー風味ともにばっちりライスと合うが、ブレッドも選べると嬉しい。甲乙つけがたそう。
ライス量は少なめ。女子のスタンダード量。昼飯にちょうどいい。
カレーソースも多くはないが、濃厚なのでこのくらいの量でよいのかも。

ベースのビスクが旨いので間違いなし。カレー風味も強くはないがちゃんと合っていた。
次回は肉系かパエリアか。他の飯も旨そうだった。