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【訪問日：９月２６日】錦糸町を後に、京葉道路を歩く事暫く。身体が冷やし向きに温まってきた為、次は予定通り此方で表題メニューを頂いて来ました。担々寄りな印象から、今回は痺れだけ増し出来上がりを待ちます。昆布出汁に浸かった麺皿、ナッツ・魚介・辣油で構成されたスープ皿の順に着丼。やや甘さに振った作りを想像していたものの、いざ啜ってみると冷感抜群、程良い塩気を含んだ此処らしい旨・辛・痺に富んだ美味さですね～。ピリッとした辛味が良い仕事をする紅たでに感心しつつ途中からは、アナウンス通りにお酢を適度に投下。個人的に、酸味が加わる味変に疑問がありましたがそれも杞憂で、元の作りを邪魔しない塩梅に馴染み更に箸・レンゲが止まらず(笑)麺・具材を粗方浚いきってからは、昆布出汁を少しずつ足し自分に合う濃度に落ち着いたスープ割を堪能し、完食としました。どうもご馳走様です！！
saima
北崎ウンターデンリンデン
saima
macleod
shimajirou
錦糸町を後に、京葉道路を歩く事暫く。
身体が冷やし向きに温まってきた為、次は予定通り
此方で表題メニューを頂いて来ました。
担々寄りな印象から、今回は痺れだけ増し
出来上がりを待ちます。
昆布出汁に浸かった麺皿、ナッツ・魚介・辣油で構成されたスープ皿の順に着丼。
やや甘さに振った作りを想像していたものの、いざ啜ってみると
冷感抜群、程良い塩気を含んだ此処らしい旨・辛・痺に富んだ美味さですね～。
ピリッとした辛味が良い仕事をする紅たでに感心しつつ
途中からは、アナウンス通りにお酢を適度に投下。
個人的に、酸味が加わる味変に疑問がありましたが
それも杞憂で、元の作りを邪魔しない塩梅に馴染み
更に箸・レンゲが止まらず(笑)
麺・具材を粗方浚いきってからは、昆布出汁を少しずつ足し
自分に合う濃度に落ち着いたスープ割を堪能し、完食としました。
どうもご馳走様です！！