※閉店する喜多方人気店
(閉店したお店ですみません)

2021年8月22日(日)9:12到着、待ち20名以上、後客多数。
昨日は東山温泉に泊まって朝移動してこちらへ。
閉店するというので、久しぶりにこちらへ。
他の人も同じようで並んでいました。
運良く駐車場に停められて列へ。
閉店するというとやっぱり来たくなるんですかね。
昨日も栄屋ミルクホールがめちゃくちゃ並んでいて断念しました。

10:00にようやく入店。
中華そば(並)700円を注文。
混んでいたのでノーマルで。チャーシューメンは休止でした。

ラーメン登場。
スープは豚骨ベースに煮干し等魚介も効かせた醤油味。
ちょっと背脂も入ってコクもプラス。
オーソドックスな喜多方風で美味しいですね。
塩梅も良好です。

麺は加水高めな中太縮れ、茹で加減良好。
喜多方らしいもっちりした麺でスープとのバランスは良好。
喜多方は曽我製麺が多いがこちらはお土産用と同じ朝日屋食品製？
麺量は150g位の印象。

具にはチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは喜多方らしい巻いてないバラチャー4枚。
脂身多めですが、軟らかで美味しいです。
メンマは薄味。
ネギはいい薬味感。

美味しかったです。
最後の味を堪能できました。
閉店は残念ですが、お疲れ様でした。

(余談)自分の後ろに並んでいた老齢の客がラーメンを食べているときにバタンと倒れ、救急車で運ばれて行きました。ちょっとびっくりです。