激辛ラーメンが食べたいと思いこちらに伺いました
味噌じゃないタイプの辛いラーメンは意外と店舗が無いんですよね
辛いメニューが有っても大体が味噌スープばかり
調べたところ醤油ベースとのことで楽しみです

席に案内されたところでメニューを渡されます
激辛ラーメンは初心者・名人・極の三段階から選ぶことが出来ます
ここで日和ってしまい激辛ラーメンの名人を注文

注文を取りに来た店員さんからも特に辛さに関する確認等がなかったため
これはやらかしてしまったかもしれないと思いました
激辛ガチなお店は割と注文を受けた時点で本当に大丈夫か聞いてくるお店が多いのです

注文終了と同時に激辛ラーメン辛さ初心者を受け取った他客はヒーヒーヤバい辛いなどと言いながら食べています
それを見てやっぱり初心者にしておけばよかったのかもと不安になる私

5.6分ほどで到着したどんぶりからはもうもうと湯気が立ち昇っている
いつものようにスープから飲んでいきます
これは醤油なのか？味噌っぽくもあるぞ？と不思議な味わい
出汁も鶏っぽくもあるものの豚骨っぽさもあるような無いような

ラー油と唐辛子が結構な量投入されていますが不思議なことに辛さはそこまで感じませんでした
唐辛子を焦がしたものを入れているとのことで香ばしさと若干の苦味があります
ラー油が多く入っているので辛味が逃げてしまっているのかもしれませんね

麺は細めの平打ストレートであまりスープと絡まずズルズルいけます
トッピングもねぎ・ニラ・もやし・きくらげ・豚肉
ネギは白髪ねぎと斜めに薄切りにしたような二種類が入っていて
斜めに切られたほうがスープと絡まってシャクシャクと美味しいです


スープも普通にグビグビと飲める感じだったので
「あーこれ絶対に極いけたわー」などと心のなかでイキり散らかしながら
途中でお酢を投入して完食完飲


美味しかったです
ご馳走様でした