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本年327杯目。Googleの高評価が気になっていた店、初訪にて「ラーメン(並)￥690」無料ライス辞退、好み＝全て普通ぉ。※店名「らーめん」で商品名「ラーメン」気になる派ですw底の深い今どき清湯系な丼が家系だと珍しい、茶濁したスープゎ髄よりもコラーゲン質と油脂添加なとろみ、珍しいスープですね〜豚足やモミジでしょうか？粘度ある乳化ベースに程よい醤油返し、塩分が控え目なので無料ライスが合わない印象。長多屋製麺あたりかな？、細めの中平ストレート麺、むっちりとした弾力の糊化した甘味ある麺。薄味で野趣味あるバラ厚切り、冷凍ほうれん草、海苔3枚、長葱が少々。卓上が出来合いだけでイマイチ…一応おろし生姜で〆。借家系がある駅なので、個性的なコチラが評価されてるのかな？スープの独自性が面白いですが、「家系」名乗らない方がより良い戦略な印象かな！？「家系っぽいけど違う」が、ユーザーで広まる方が勝機ありそうな感じでした☆彡
パットの星☆彡
カズオ
オクムラゲンゾウ
ひぐま
@taka
サカナ
Googleの高評価が気になっていた店、初訪にて「ラーメン(並)￥690」無料ライス辞退、好み＝全て普通ぉ。
※店名「らーめん」で商品名「ラーメン」気になる派ですw
底の深い今どき清湯系な丼が家系だと珍しい、茶濁したスープゎ髄よりもコラーゲン質と油脂添加なとろみ、珍しいスープですね〜豚足やモミジでしょうか？
粘度ある乳化ベースに程よい醤油返し、塩分が控え目なので無料ライスが合わない印象。
長多屋製麺あたりかな？、細めの中平ストレート麺、むっちりとした弾力の糊化した甘味ある麺。
薄味で野趣味あるバラ厚切り、冷凍ほうれん草、海苔3枚、長葱が少々。
卓上が出来合いだけでイマイチ…一応おろし生姜で〆。
借家系がある駅なので、個性的なコチラが評価されてるのかな？
スープの独自性が面白いですが、「家系」名乗らない方がより良い戦略な印象かな！？
「家系っぽいけど違う」が、ユーザーで広まる方が勝機ありそうな感じでした☆彡