1000円+セットドリンク100円。2021.10.01(金)、18:40訪問。先客なし、後客ﾃｲｸｱｳﾄ1人。卓上には塩。たまたまかもだが無音。日替り金曜メニューのビーフテハリは最近やっていないかも。二周年感謝企画でバングラと言えばのボルタバジセットが日替りの代わりに。ドリンクはラッシー、オレンジジュース、コーラ。コーラで。

セット内容「1.チキンロスート、2.ショブージバジ(野菜入)、3.ベグンボロタ(なすのマッシュ)、4.シュッキ入のシムボロタ、5.フィッシュボルタ、6.バスマティライス」

チキンロスートはシャバシャバソースのカレー。
見た目に反してクリーミィさはなし。ホールカルダモン、クローブ、黒胡椒入り。
スパイス風味は穏やかに全体に。ピリ辛。
大きめの手羽元1本。ホロホロで骨までいけそうだが、鶏味は残っている。旨い。

ボルタ(マッシュ)はねっとり粘度。ボルタもバジ(炒め)もそれぞれピリ辛くらい。
全体的にマイルドだが、素材の味とスパイス風味少しで良いオカズ。
左から、シムボロタ(ボルタ)は、干魚・豆・玉葱。
魚の風味はほんのりくらいだが、スパイスと微かな魚風味にマスタード風味で旨い。
トマトボルタはあっさりトマトソースにふんわりスパイスな風味。
洋風とは少し違う風味があって旨い。
ショブージバジは野菜のスパイス炒め。ポテト、オクラ、クミン。
ジャガイモの旨味、オクラの風味に軽くスパイス風味。香ばしさ少しあり。
ベグンボロタは茄子のマッシュ。ナスがねっとり柔らか。
ナスの味と控えめスパイスで安定の味わい。

バスマティライスはパラパラ。
常温で手食しやすい。現地系の店にしてはデフォで少なめ。
但しやはりお代わり自由。デフォ少なめ＆お代わり自由は一番いい形式。有難い。

鶏少しに豆メインのカレーが終盤でサービス提供。※料理写真参照
鶏は骨多めが一片。出汁要因かも。豆風味がメインでダル寄り。
チキンロスートと同じくオイルが少しセパレート。安定の旨さ。
ライス完食。最後は豆カレーだけをスプーンで完食。

パヤも20分かかるらしいが提供があるらしい。
今日はルイフィッシュはないとのことだったが、魚系も食べたい。
土曜メニューのマトンカッチビリヤニも惹かれる。
職場から2駅で行きやすいパキスタン系カレー店。また来ると思われる。