みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【週末は通し営業】

＊店
おやつの時間にお邪魔したのはコチラ『モトマチヤ』さんだ。
アイドルタイムでも客足が途絶えない人気の店である。
オーダーは表記、仕様は「味普通、麺ヤワメ、アブラ多め」だ。

＊丼
濃厚そうな褐色のスープに煮豚、海苔、九条ネギが載って到着。

＊スープ
トロミを感じる程に煮詰められた豚骨スープはなかなかパワフルだ。
加えて精製鶏油ではなく寸胴の上澄みアブラが加わる為、重厚な仕上がりを見せる。

＊麺
平打形状のストレート麺は家系では珍しく、咀嚼すれば粉の風味も十分感じられる。
でもしない。

＊具材
煮豚は味濃いめで醤油感の強いタイプ、肉質はギリギリ及第点だが煮加減と調味でそれを補っている。
九条ネギはアクセントにぴったりだ。宮條優子を知ってるかい。

＊総評
大昔にチームバカスタメン会議を開催した藤阿久の家系店が閉店して久しいが、十分にその代替になっていると言える良店だ。アブラ多めをお願いして「茶碗一杯」の鶏油が別添される事もないので安心なのでＲ。

ごちそうさまなわけだが