銀あんどプー
ワント
バフ
虚無 Becky！
SEAN
でら
コメント
どもです。
食べすぎてはないですか😝
この日はじめに食ってれば
それなりに満足でしょ🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年10月13日 22:44こんばんは
おおっ！連食はこちらでしたか
連食でも余力十分でしたか
その時間でもやってるのは良いですね
キング | 2021年10月14日 00:01こんばんは～
ここは、昔からありますね…
知っていながら、未訪問💦行かなくて大丈夫かな。
あひる会長 | 2021年10月14日 00:02ちょっと変わった味わいの豚骨のようですね。
ノーマークでしたが、こちら方面に行った際、覚えていたら行ってみます。
RAMENOID | 2021年10月14日 04:39こんにちは。
豚骨にTOCは珍しいですね～
落辛酸部隊の活躍もナイスでした。
kamepi- | 2021年10月14日 05:12おはようございます😃
まさかのTOC😂
知らないお店でしたが、結構油脂が溶けた
濃厚系のようですね。
香りは何なんでしょ。
としくん | 2021年10月14日 08:35おはようございます^^
レビューしていませんが、15年以上前に2回ほど伺いました。
今のように色んなお店が無い時代でしたので
結構好きな豚骨でした。(*^^*)
mocopapa(S852) | 2021年10月14日 09:35こんにちは！
確かにお値段は豚骨らーめんとしてはお高いですね🤔しかも博多と東京風とはどんな違いがあるのか食べ比べてみたいですね😁
川崎のタッツー | 2021年10月14日 11:34こんにちは
歴史あるお店のようですが、ド直球と言うよりやや変化球的な感じですかね。
TOCがのってくるとは思いませんよね(^^;
がく(休養中) | 2021年10月14日 12:01こんにちは
二杯目にこってり豚骨とはお若いですね～。
そういえば自分は豚骨は久しいです。
アッサリしたのなら食べてみたいカモ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年10月14日 14:30こんにちは☆
九州豚骨のお店なんですね。
仰る通りお値段ちょいとお高めな感じがします。
九州豚骨に低温チャーは珍しくないですか。
スープと麺とネギで食わせて欲しいです。
ノブ（卒業） | 2021年10月14日 16:29こんにちは。
TOC抜きで～は唱えきれませんでしたね。
豚骨はお安く500円のイメージでいましたが、もう普通のラーメンと変わらなくなりました。
glucose | 2021年10月14日 17:07ご無沙汰しております！
こちら、未レビューですが自分も去年伺いました。総じて銀さんと同じような感想だったなと思い返しております(-_-;)
しかし相変わらず解りやすいレビューで頭が下がります！去年の事なのに、ありありと思い描けました☺
tomomo(RDBぼちぼち復帰 | 2021年10月14日 20:20こんばんは！
家から割と近いけど、ココ知りませんでした…
TOC別に苦手じゃないんで、案外楽しめるかも♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年10月14日 20:36続いてどうも～！
お名前は知ってますが未訪問ですｗ
ちなみに昨日はコメント貰った足利50号店から行田まで戻ってきて天然温泉で身体のメンテナンス！
その後、川越位まで戻ってきて「とんでん」サンで飲み放題を楽しんでましたｗ（笑）
バスの運転手 | 2021年10月14日 22:54こんばんは。
メニュー名もメロディーなんですね！ネーミングは可愛くて好きですよ（笑）
確かに豚骨としてはお高めですね！
poti | 2021年10月15日 00:43知りませんでしたが、
モコさんコメによればヴェテラン店ですかね。
店舗情報だと久留米系の様ですね。
フレグランス＝香料を引き合いにした香りを、
嗅いでみたいです（笑）
おゆ | 2021年10月15日 11:35おはようございます。
♪あんなにも好きだった～君がいたこの街に～
このお店に寄せ書きはあるのでしょうか?
てる氏 投薬中 | 2021年10月17日 07:25
8/18
「どんぐり」の後の帰り道、どうしてももう一杯喰らいたく、こちらへ〜🚌
ってな感じで15:39に到着、ドアは開放されており、入店すると先客1、入口近くのアルコールで入念にASDをカマしてから券売機で表題をポチり、アクリル板で仕切られたカウンターに着席、チケットを渡す際に「フツウデ〜」と呪文を唱えちゃいますw 後客0👬
卓上は一味・BP・醤油・ラー油・酢・らーめんダレ・紅生姜・すりごま・おろしニンニク
待つこと5分でご対麺です🤲
豚骨スープに極細麺、トピはチャーシュー・キクラゲ・青ネギ・海苔の麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
スメルは豚を主体に香味系が結構香ばしく、フレーバー感は穏やか。レンゲで掬うと脂泡がかなり差し込む。
そのまま頂くと、やや重くも柔らかい口当たりから、豚頭を主体にしたのか、重心が低く太身のある味わいが香味系や香辛料？のようなフレグランスを含みながら強く押し出される。粘度はトロっと中濃で油脂や甘味と共に濃厚系定番のコクをどっしりと感じられ、円やかな後味だ。
味覚的な補足をすると塩味はジャストで、うま味は骨感を主体に確り目に抽出されており、スープ量は意外にも多く320〜330cc位のようで油浮きは無いものの溶かし込みによる油脂感をまずまず覚えた。
薬味の青ネギは程よく香と清涼感を添え、往々にして平坦な味わいだったが落辛酸部隊🪂で立体感を積み上げながら紅生姜でさっぱりと〆れば、総じてまずまずでしたっ😘
スープの後は麺を〜🍜
加水少し高めの極細ストレート麺は茹で加減はジャストでスープの纏いは良好。
啜るとスムーズな喉越しで軽いハリがあり、咀嚼すればムニリとした軽度な歯触りで粉っぽさは無く、麺味は中庸ながら仄かに甘味を含んでおり、麺量は120g位だっただろうか。
キクラゲとの食感のコントラスト良く、総じてまずまずのディションだったかと。
麺の次は前述した以外のトピを〜🐷
肩ロースチャーは厚さ2〜3ミリのが1枚で少し濃い味付けのTOC、アベレージながら、この日も予習不足を痛感した…笑笑、海苔は麺に巻いて頂きました。
余力充分だったこともあり、ブツをサクっと平げてから、プースーは少し残してフィニッシュ❣️
アロマを含めて面白いプースーだったのだが、若干お高めに思えただろうか、スコアは抑えめに✋
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)