ビジュアルは濃いめで粘度高そうなスープだなと思いきや、結構するっといけるスープです。
旨味だけを抽出した滋味深い味わいが口に広がっていきます。昔のらーめん 㐂輪のスープに似ているかな。
麺はもちろん低加水率なのですがが、ある程度のしなやかさが出る部分を残しており、このスープと
ベストマッチをさせています。

700円ながら半熟玉子が半分乗っており、九条ネギが食の合間にアクセントを利かせていて、うんまい。
そして少し厚めに切られたチャーシューは絶品。形は残しながら口に運ぶとホロホロと崩れジューシー。

卓上にはブラックペッパー、ホワイトペッパー、ニンニク等置かれていましたが、味変なんか必要無し。
あっという間に完食しました。

残念なのは麺量。追加でオーダーしないとお腹いっぱいになりません。
今回はお腹八分目で帰宅しましたが、次回は何を追加しようか。。。
替え玉150円、ライス150円、チャーシュー150円のラインナップ、、迷いますねぇ。
スープが美味しいので替え玉のときスープが残っているか？
チャーシュー追加したらライスもお願いしたい。いろいろ考えながら再訪したいと思います。