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牛骨が食べたくて再訪。しかし時間が9時過ぎ、求めていたものは完売。まだ食してなかった表題をポチり。ほどなく着丼。太麺のもちもち感、タレの芳醇な香り旨味、完成度の高い一杯に驚きと喜びに満たされる。ねらいとは違ったが予想以上の一杯に満足度はとても高く次の機会がまた楽しみになった。