めんの日の一杯。

今日も今日とて夜仕事って事で、
一杯引っかけてから。

11月11日は麺の日の記念日らしく、
変わった感じのアプローチで。

ここは食材を炭火焼をして、骨まで旨味を抽出したペーストを、
出汁で合わせるという手法で店舗を増やしているグループ。

スープは確かに鯖そのもの。
嫌な臭みはなく、香味油を上手く使い、コクを出すと共に、温度の低下も防いで熱々。

合わせるストレートの細麺も食感強めの魚介系に合わせるには、間違いないCHOICE。

定食には、海苔佃煮、胡瓜の味噌漬け、海苔、チャーシュー、玉ねぎ、白ごはんの構成。

色々楽しんで、和え麺をオーダー。

カラシビのかなり強めな複合の辛味を纏った、辛いヤツ‼️
つけ麺風に食べれば緩和されますが、
そのまま啜れば、高確率で噎せます😑

そんなこんなでフィニッシュ！

ネガティブ要素は少なく、上手く纏まった構成で、納得の一杯でした。
気になっていたので、来れて良かったです。

午前中にジム行ったし、今日も休肝日だからカロリーZEROだな。

さぁ、仕事頑張りますかぁ。