Item: 自家製うどん うどきち
Rating: 78
Author: たく☆

78点

『自家製うどんうどきち』さんに訪問です。

12時30分くらいに到着すると、先客は2名です。
ちなみに後客は8名でした。。

着席し、メニューを選びます。
無難に“肉汁うどん”にしようと思ってたンですが、メニューの“とんこつ肉汁”ってのを発見しちゃいましたよ。

しかも、新発売の記載があるもンですから、あっという間にソレに決めちゃいましたｗ

メニューを良く見ると「肉そば用中華麺に変更可能」との記載もありましたので、
注文の際にソッチに変更してもらいます。

注文を終えると『小ライスがサービスで付きますが？』と言われましたので、「お願いします！」と答えます。

で、、
待ってる間に過去のレビュを確認しようとしたら、以前にアップしたカレーの一杯が消えちゃってるじゃないですか！

よくよく探したら、うどんデータベースに移動しちゃってましたよ。
ラーメンデータベースにアップされてるのは“肉そば”ばかりで、カレーはソッチに移動しちゃってますねぇ。

肉そばもカレーも、どちらも同じ仕様の麺でレビュしてるのに、
カレーだけがうどんデータベースってのも変だと思いますけど…。

で、注文後は10分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
麺はストレート太麺です。
存在感のある茶褐色の麺は、ムギュッとしたかなり強めの弾力がありますよ。
押し返しがハンパないので、食べ応えがありますね～。
ちなみに麺量は並で300gとの事です。

つけ汁はサラッとしてますね。
スッキリタイプの豚骨なので、重さや臭みなどは全く感じられませんよ。
仄かに主張してくる白胡麻とバラ海苔の風味もイイですね～。
ただ、ちょいと冷えるのが早いのが難点でしたかね。。

具材は、豚肉・ネギ・キャベツ・バラ海苔・白胡麻です。

豚肉は薄切りで、フワッとした柔らかさがありましたね。
ネギは斜め切りにされた長ネギと、小口切りにされた青ネギの2種類でした。

サービスの小ライスは麦ご飯で、ちょいとテンションが上がりましたよ。
豚肉を載せ、つけ汁を掛けて頂きましたが、豚丼スタイルもイケましたね～♪

美味しかったです。

豚骨が優しめなので、麺が勝ち過ぎちゃってる感じもしますが、
まぁでも、こんな一杯もアリですな！

ご馳走さまでした。

今回の一杯は大丈夫でしょうかね～？？
肉そばと同じ麺ですし、つけ汁も豚骨ですから平気だと思いたいッスｗ

っていうか、メニューには『中華麺』って記載なので、何ら問題は無いはず～。