どもです。
ココを知ったときは結構インパクトがあって
行きたいと思いましたが、すっかり忘れてました(笑)
さいたまの肉うどんも好きだし優先度上げます❗

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年2月16日 08:20

おはようございます！
クセ強店いいですよね！ハマると抜け出せないやつ♪
こういう麺好きです。

雨垂 伊砂 | 2022年2月16日 10:14

どもです！
ここは麺がやはりいいですよね。
なかなか素晴らしいお店だと思ってます。
つけダレは煮干しのワイルドテイストだったようですね。

さぴお | 2022年2月16日 11:32

こんにちは^^

ハイブリッド麺が直前で切れてしまい、やむなく
引き返した苦い思い出。
リピートしてハイブリッド麺でカレーうどんを食べたんですが、
うどんというネーミングだけで、うどんデータベースに強制移動。
自宅からどんだけかかったと思ってるんだよーーーー！！！！
。。。愚痴でスミマセン。

としくん | 2022年2月16日 14:25

こんにちは
としさんのコメ見て爆笑しちゃいましちゃ(笑)
ここ気になってるんですよね。
所沢だと結構遠いので、スケジュール練って無駄の無いように狙ってみます(^^)

がく(休養中) | 2022年2月16日 14:57

こんな麺が食べたいんです！
だけど、つけ汁が少ない感じ。足りました？

すてぞー | 2022年2月16日 18:31

麺フェチとしては、この麺はたまらないですよね。
つけ汁は二の次です（笑）

RAMENOID | 2022年2月16日 19:02

ノブ（週3）さん、こんばんは。

手前のラザニアみたいなのが極平麺なんですか！？
その奥のとぐろ巻いた麺も存在感が凄いですね！
麺派なもので興味津々です。

としくん（週休2日）さんの、
うどんデータベースに強制移動はウケてしまいました。

ひゃる | 2022年2月16日 21:04

ノブさん、
＞ハイブリッドの中華麺との「肉そば」
うどんと中華そばの両方の要素が入ったハイブリッド麺ということですかねえ？

まなけん | 2022年2月17日 06:06

おはようございます
見た目から凄い麺だって伝わります
そこにガッツン煮干
これ大好きなパターンです

そうくん | 2022年2月17日 06:09

こんにちは。

開店当初より並びが落ち着きましたかね。
こちらの麺は気になっているんですよ。

としさんのRDB→UDBの話しはお気の毒です。

おゆ | 2022年2月17日 16:15

こんばんわ～！

コチラの麺はコシがあって長～いのが印象的で美味しかったです♪
うどん好きな奥さんに運転して貰って次回はカレーでなんて思っていたんですが、
すっかり忘れてましたｗ

バスの運転手 | 2022年2月17日 21:58

色黒の長い麺！これは食べてみたい。
これに煮干ガツンのスープが合いそうです。

カナキン | 2022年2月17日 23:24

ラーするガッチャマンさん、皆さん結構忘れちゃうのはうどん屋さんだからでしょうか。
私も突然思い出して行ってきましたよ。

ノブ（卒業） | 2022年2月18日 07:57

雨垂 伊砂さん、こちらの麺は一度食べてみて欲しいと思います。
うどんも良さそうでしたがこのハイブリッド麺はホント癖になりますね。

ノブ（卒業） | 2022年2月18日 07:58

さぴおさん、ハードルをそれ程上げてなかったんですがめちゃ美味しかったです。
すっかり忘れてしまってて思い出せてよかったー！

ノブ（卒業） | 2022年2月18日 07:59

としくんさん、そんな経緯があったんですか。
確かにネーミングだけだとUDBに移動されちゃいそうですがちゃんと内容見て欲しいですね。
ハイブリッド麺ならRDBにそのまま残して欲しいですよ。

ノブ（卒業） | 2022年2月18日 08:01

がくさん、週後半の営業時間も短いのでシャッターで狙うのがいいと思いますよ。
300gでもペロリとイケちゃうので連食も可能だと思います。

ノブ（卒業） | 2022年2月18日 08:02

すてぞーさん、私も最初つけ汁が少ないかなと思いましたがそんな事はありませんでしたよ。
この麺はホント美味しかったですがつけ汁もそのインパクトに負けてない存在感でした。

ノブ（卒業） | 2022年2月18日 08:04

RAMENOIDさん、300gで少ないと思ったのは初めてかもしれません。
この麺は癖になりますね。
すぐにでも再訪したいお店です。

ノブ（卒業） | 2022年2月18日 08:05

ひゃるさん、麺フェチには堪らないと思いますよ。
殆どの方がうどんを頼んでるのでこの中華麺のオーダーは私しかいませんでした。
営業時間が短いのと週後半のみの営業なのでハードルが高いのが難点ですね。

ノブ（卒業） | 2022年2月18日 08:06

まなけんさん、多分そうだと思います。
最初の頃はハイブリッド麺という表記だったようですが今は中華麺と記されてました。
店員さんにも中華麺ですが大丈夫ですか？とアナウンスがありましたよ。

ノブ（卒業） | 2022年2月18日 08:08

そうくんさん、うどん屋さんが手がけるつけ麺です。
コチラの麺はいただいて驚きました。
通えば通うほど採点が上がる気がします。

ノブ（卒業） | 2022年2月18日 08:09

おゆさん、木曜金曜なら開店15分前で余裕かと思います。
年配の方が殆どうどんをオーダーするので中華麺の売り切れは心配無さそうな気がしますよ。

ノブ（卒業） | 2022年2月18日 08:10

バスの運転手さん、皆さんがレポあげしてた時はめちゃ気になってたんですが私も忘れてました。
たく☆さんのレポで思い出して突撃した次第です。
コチラは再訪間違いなしですね。

ノブ（卒業） | 2022年2月18日 08:12

カナキンさん、この一杯はホント驚きですよ。
営業時間が短いのと週の後半のみの営業なのでなかなかハードル高いですが行ってみて損は無いと思います。

ノブ（卒業） | 2022年2月18日 08:13

テレビに出たんでしたっけ、一時期行列がヤバい感じになってたと聞いています。落ち着いて来たんでしょうか、お店の方も一安心ですね。面白いお店やけん、興味深く拝読です。
こんど、バスさんか麺'sさんに連れて行ってもらおうかな。
極平麺、麺って呼んで良いのか悩みますｗ

Dr.KOTO | 2022年2月20日 10:25

Dr.KOTOさん、コチラがテレビに出たのはコメ友さんの情報で知ったんですが、とにかく麺が素晴らしいですね。
麺がフューチャーされがちですがこのつけ汁も負けてなかったですよ。
行かれる時は是非ご一緒させて下さい！
その後は所沢のいいお店で一杯どうですか？

ノブ（卒業） | 2022年2月20日 22:50