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「中華そば(並)」@大喜 駅前店の写真富山ブラックの震源地。
いや、発祥の店。
大喜。

富山ブラックでも、黒いだけのスープではなく、一撃必殺の破壊力があるものが富山ブラックなのでは❔と個人的に思ってます(笑)

さて、お土産を販売していると以前お聞きしていたこちらの駅前店。
お土産の下調べ❔で何年ぶり❔の訪問。

そう言えば、何人か知り合いがここで食べてましたね。
ある意味、誘導した気もしますが、本当の破壊力を知って欲しくて(笑)

でも、その中でも歴代1位のFUNKYは、一日で、喜八→根塚→西町本店と来て、そこじゃないとツッコミを入れたら〆にこちらで食べた知り合い(笑)
CRAZY GONNA CRAZY的なノリでレジェンドは、やはりレジェンドなのです。

さて、何を頼むかは決まってます。
券売機ですが。

中華そば並のみ🎵
生卵、ニンニクはなし。
でも、蓮華は頼んでみました🎵
誘導した責任はちゃんと実践します。

しばし待ちます。
ただ、他にお客さんはいないので、貸切状態ですが(笑)

で、完成。

【スープ】
初めて大喜で食べてからわりと時間が経ちました。
富山ブラック=スープが塩っぱいと思うの方が多いのですが、間違っていないのですが、リアルはそこではないのです。
駅前店らしい、振り切った塩っぱさが突き抜けるスープ。
昔より耐性が強くなっているのでしょう。
塩っぱいですが、普通に生卵やニンニク、薄めのコール無しでもイケるのです。
幼少の頃、大きくなったら大喜を食べに富山まで行け(富山駅の方まで行けの意)・・・
いろいろと分かりましたが、とてもインパクトがあってイイもんですね🎵

【麺】
少し太め、中太な麺。
麺量は130g前後と店員さんが言ってました。
でも、チャーシューとメンマの分を考えると、このくらいの麺量で申し分ないです。
かつ、この太さがないと、川浜高校(スクールウォーズ)の109-0での大敗くらいの差があるかも❔

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ。
兼ねてから思ってましたが、この3択にこそ富山ブラックの本当の破壊力が隠れていると思います。
スープではなく、メンマこそが破壊力の権化なのですが、スープに天地返しの如くグルングルン馴染ませると、不思議と富山ブラックな味わいが見えて来る気がします(笑)
ちなみに、チャーシューも忘れてはならない破壊力(笑)

やはり一筋縄ではイカないのが大喜だなぁ~と思ったかどうかは別にして、やはり駅前店のインパクトは相変わらずな気がしつつ、麺と具を食べ終え、スープを確認して完食(笑)

アイドルタイムだったからか、とやまマルシェ店が出来たからか、むしろ天候だったのか、貸切状態の駅前店を楽しんで旅立つ❔

まぁ、まだ帰りませんが(笑)

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こんにちは。

さすが富山ブラック詳しいですね。
いろはしか知らなかったのですが、こちらが発祥のお店なのですね。

glucose | 2021年12月21日 08:20

一日三食ラーメンさん、こんにちは。

富山では2軒、大喜系列で食べましたが、
ブラック系の中でも大喜の塩っぱさの破壊力は群を抜いてますよね。
きっと今食べようとしたらお医者さんから怒られるの必至ですw

ぬこ@横浜 | 2021年12月21日 08:38

最多レビュワーですw(笑)

23年間、富山に通っていて新人とランデブーになると必ず連れてって行ったので、
おそらく50回くらいは食べていると思います。
若かったんだなぁ・・・w(爆)

バスの運転手 | 2021年12月21日 09:29

どうもです。
いつぞや呉田で食べたお土産の富山ブラックがメチャショッパだったのが強烈に印象に残ってます。
こちらも食べましたが、それよりもショッパくなかったですね~

kamepi- | 2021年12月21日 12:35

どうもです。
破壊力のない富山ブラックは富山ブラックでない!
いいですね!

わた | 2021年12月21日 19:37

今後とも宜しくお願い致します

虎ん黄色 | 2021年12月29日 23:38