平日13:30 前客7名、後客3名。
さすがにランチタイムピークすぎ時間だったのでスムーズに入れたけど、入り口には昼間の喧騒の名残ある待ちリスト。店内にはSKEやお相撲さんの沢山のサイン色紙。お相撲さんは違うだろうけど、芸能人の色紙はきっとそれだけ取材あったんだろうなとわかる。あさりスープの人気店、やっと来れた〜！

そもそもランチタイムはご飯無料と嬉しいお話なのだけど、セットメニュー、餃子セットがご飯と餃子5個で200円とお得なランチサービス。そりゃ頂きますと

手揉みラーメン（760円）餃子セット（200円）を、テーブルオーダー、会計は出口で。

ファンシーで優しい内装、女性や家族でも通いたくなるホッコリ系。店主さんにスタッフさん3名で手際よくキッチリオペレーション。注文から約10分程度、餃子の焼上がりタイミングでそろって着丼。こういう揃いって実はすごく大事、すばらしいです。

スープは、出汁！！お出汁どーーーん！！
カエシとかあるんだろうか？そのままあさりスープなのか？あさりだから、そこまで貝貝しておらず塩味、油分も少ないけど何とも深みあるお味。このスープが土瓶蒸しみたく、高級料亭で出されてきても全く違和感ない。レンゲ一口で完飲決定！

そこに歯切れ良い中細ちぢれ麺。お店のキャッチコピー的にも使われてる手揉み、調理されてる様を見ていなかったからわからないけど、このちぢれはギュッギュッっと手揉みされてるのかな？そう思いながら食べてみると、ちぢれ麺とはまた違う独特の食感が楽しくて美味しい。

具材も唸った。ゴリ太てな表現は似つかわしくない、色白で綺麗なメンマ。でもとっても大胆な食べごたえで、ホクホクながらちょいシャキ、すっきりとしていて上品な味わい。
チャーシュー、うを！うんめえ〜〜適度なスモーキーさ、お肉の味がすごく濃い。何々？これも上品ながらガツン！とインパクト。メニューにポークラーメンなるいわゆるチャーシュー麺的なのあったけど、それも大正解じゃきっと。

サービスライス、最後はこのスープを入れて茶漬け的にしようと目論んでいたけど、餃子も美味しく飯が進み、またスープをグイグイ飲んでしまったから、双方なくなってもうた。美味しかった。他メニュー、味噌ラーメンも台湾ラーメンも他もあさりスープがベースって、一体どんなお味なんなろう？？ものすごく興味ある。また伺える機会作って食べてみたい。
ごちそうさまでした。