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数種類の厳選小麦粉と焙煎した『ふすま粉』をブレンドした自家製麺 麺の頂点と思える素晴らしさ トゥルットゥルな麺が鰹昆布水に浸かってるわざわざ食べに行く価値が有るお店 つけ麺の王道の醤油つけ汁 まさに食べたかった味 麺は ずば抜けて旨い ふすま粉(麩粉)とは米ぬかに当たる成分でパンに使われていたりしているのでお馴染み出汁は鶏 昆布 鰹節 煮干をブレンド特に逆浸透膜の浄水フィルター採用の浄水器を使用されていることに注目した水には塩素成分もあるため味にはかなり影響する美味しい料理に美味しいお水は必要不可欠基本なのに普通の店はここまで拘りが無いお店のホスピタリティも良し外で開店を待つ客にあったかいお茶も出してくれてた食べると幸せになれるつけ麺でしたご馳走様でした現在コロナ対策で扉が全開 店内寒い 足元は外気温に近い
グフ ゲルググ
千年
二ックネーム
ちびもんの弟子
わた
よしくん
わざわざ食べに行く価値が有るお店
つけ麺の王道の醤油つけ汁
まさに食べたかった味
麺は ずば抜けて旨い ふすま粉(麩粉)とは米ぬかに当たる成分でパンに使われていたりしているのでお馴染み
出汁は鶏 昆布 鰹節 煮干をブレンド
特に逆浸透膜の浄水フィルター採用の浄水器を使用されていることに注目した
水には塩素成分もあるため味にはかなり影響する
美味しい料理に美味しいお水は必要不可欠
基本なのに普通の店はここまで拘りが無い
お店のホスピタリティも良し
外で開店を待つ客にあったかいお茶も出してくれてた
食べると幸せになれるつけ麺でした
ご馳走様でした
現在コロナ対策で扉が全開 店内寒い
足元は外気温に近い