まん防発令中の日曜日
J系を食べたくなり未食のこちらに開店を狙ってやってきました。
あれ？ここの2Fだよな？逆側は魂麺だっよな・・・と一周回ってしまうタイムラグを発生してしまうも豚骨臭がしていたのでここに間違いないと階段を駆け上がります
お店も広そうだし11時頃に着けばすぐに入れるだろうと思っていた自分を叱ってやりたい。
10分遅れたのですがすでに店内満席、外待ち発生の状況でした・・・
しかしそれだけの人気店という事なので期待に胸を膨らませて待ちます。
前の方に倣って先に食券を購入です。
豚2枚にしようか迷いましたが最近欲を出して失敗しているので掲題の通り注文！
特製脂だれも気になりましたが玉ねぎと生卵をトッピング

しばらくするとお店の方が注文内容の確認と麺の硬さを聞きに来ました。
事前情報ではヤワ麺と聞いていたので硬めでお願いしました。

10分程度でお店に案内され食券を渡し時にトッピングを聞かれます。
ニンニク、アブラ、カラメでお願いしました。

お店はかなりキレイで卓上に置いてある一味とコショウも器がオシャレです
店内に案内されてからトッピングの玉ねぎと生卵を別皿で提供され更に15分ちょっとまってラーメンが提供されました。

ヤサイはコールしなかったのですがそれでもかなりの盛り！
そして写真の撮り方がかなり悪いのですが左手前にキレイなニンニク、左奥は脂、そして右手前に大きな美味しそうなチャーシューが見え隠れしています。
とにかくビジュアルがかなりキレイでした

丁寧に作られてるんだろうなぁと感じつつも回転の長さにも納得です。
右奥の空きスペースにちょっと玉ねぎを入れて、まずはスープから飲むとこれJ系ではマイルドな部類にはいる味でかなり美味しい！
ヤサイもシャキシャキで食べ応えあり！麺少な目をオーダーしている方が多い理由ですね。
麺はやはりカタメにしつつも少しヤワ目に感じましたが平打ちの美味しい麺です

ある程度食べたところでチャーシューが見えてきたので箸でつまむとホロホロで柔らかくて美味しいチャーシューです
次回は豚2枚にしてヤサイ少な目かな？
生卵を溶いてつけ麺風にして食べましたがこれも大ハマリ
味変しなくちゃいけないほど飽きもせず食べれましたがいいアクセントになりました。

これで850円はかなり良心的！
しっかりと完食してお店を出ると更に行列は伸びてました・・・

これはかなり美味しかったラーメンでなんでいままで来なかったのだろうと後悔です。
次回は1Fか汁なしも食べに来なくては！

しかし本八幡は選択肢がいっぱいあって羨ましいです。