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「ネパーリターリーセット(マトン)」@ゴルカリキッチンの写真890円。2022.01.29(土)、18:20頃訪問。奥の席にネパリー家族? 手前の席に案内される。卓上調味料なし。奥の席でネパールPOPSが鳴っているが、映像を見ているのかBGMなのかは謎。クソマンボウにつき酒類提供なしorz
ヤバい盛りらしいのでライス半分で。辛さを聞かれ、辛めでお願いをした。スクティ(600円)と。

「チキンまたはマトンのカレースープ、ダル、ライス、ネパールタルカリ」

すぐにサラダが配膳される。キャベツメインでしっかり量。ゴマドレ系。
注文から10分弱でターリーセット配膳。写真より豪華なダルバート。
ライス半分と言ったのだが、一般的な大盛量。半分が通っているのか、普通に頼むと倍量くるのかは謎。ライスが好きな人は大盛りと言えば恐らく致死量が届くと思われる。

メニュー上はチキンかマトンの選択制だが、両方入っている。
や、チキンカレーがタルカリなのかもしれない。しっかりカレーだが。

カトリを外へ。ライスを均して手食で。
パパドは割って、散らしたりそのまま食べたり。

ダルはシャバシャバ。穏やかな豆風味で辛さなし。塩気は適度。旨い。
チキンカレー(タルカリ?)は小骨あり軟骨ありの鶏肉とサラサラグレィヴィ。
スパイス風味しっかりに鶏出汁あり、ピリ辛強。塩気もしっかり。鶏肉も旨い。
ティムル(ネパール山椒)も入っているかも。ネパールバランスの味わい。旨い。

マトンカレー。グレィヴィほぼなしでサラサラのスープ状。
カレーソース全体に羊味がしっかりと行き渡っている。
コチラも強くはないがネパールバランスなスパイス風味。
辛さは同じくピリ辛強で塩気あり。コリアンダーリーフが少し中に。
羊肉は4,5片。羊皮が付いている部位がメイン。コチラもバッチリ羊味。
久々のガッツリ羊味ネパールカレーかも。すごく旨い。

サグはほんのり塩味。ほうれん草の風味はちゃんと残っている。いい副菜。
ゴルベラコアチャールはティムルがしっかり効いていて辛め。辛さ増しにバッチリ。

ライスは長粒種と単粒種のミックス。長粒種はジャスミンライスだろうか。
硬め炊きでいい風味。ガッツリ量に不安になったが、カレーの味が濃いのと旨いのとで食べられてしまった。

スクティはターリーから10分弱で配膳。コチラもゴルベラコアチャール付き。
羊干し肉、赤パプリカと玉葱のスパイス炒め。辛さは控えめ。
ニンニク風味が効いている(もっと強いほうが好みだが)。
ミシミシのスクティはしっかり羊味。やはり酒のツマミ。酒が欲しい。。
満腹なので家呑みのツマミに持って帰ろうかとも思ったが、なんだかんだで完食。

コロナ当初から思っているのだが、独り客への酒提供可能を政府が明言すべき。
99%(1%ヤベェ爺がいそうだが)は独りで喋るわけもなく。孤独のグルメは一定層いるので飲食店も助かると思うのだが。

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