Item: 背脂醤油ラーメン まる星 開成店
Rating: 85
Author: 末端冷え性

85点

息子ちゃんと大雄山に行く途中に訪問。
子連れとわかりテーブル席に案内してくれた。
息子も食べるため醤油ラーメン大盛りとネギ丼をオーダー。
店内もそんなに混んでいなかったため、5分かからず着丼。背脂の浮いたこってりした見た目ではあったが、背脂をかき分けると澄んだスープで啜ってみると意外とあっさり。濃いめの醤油味、動物系の中に煮干しと思われる魚介の出汁が効いており美味い。
麺は細麺ストレート。結構硬めだが歯応えがあり美味しい。チャーシューも大きめにカットされたものが一枚で食べ応えあり。
サイドメニューのネギ丼もボリュームたっぷりでお腹いっぱい食べる事ができました。
接客も何も言わなくても子供用の小皿を用意してくれたりと助かりました。
とても美味しいラーメンでした。
自宅から遠いのが悔やまれます　笑
また大雄山に訪れる際には立ち寄りたいと思います。
ご馳走さまでした。