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「広東麺 ¥700」@中華料理 龍馬の写真地元の中華屋さんでランチ。今年一番の冷え込みとのこの日、アツアツを期待して表題をオーダー。
 程なくして着丼。頂きま~す♪


 まずはスープからひと啜り。
 甘みのある野菜のお出汁に、海老・烏賊の海鮮、鶏ガラの旨みが優しく溶け込んだ塩スープ。かつてコチラで頂いた海鮮タンメンに近いんですが、アレに比べてタレに違いがあるのか、旨みによりコンソメ感(?)がある感じがしました。
 そして僅かにトロみがあって、コレにウズラの卵なんか乗ってたら中華丼の餡っぽくもありますな。

 麺はおそらくコチラ共通のプリッとしたゆる縮れの中細麺。トロみのお陰でマッチングも上々です。

 具材は海老・烏賊・豚肉・白菜・人参・筍・木耳。
 海老は大振りでプリップリなのが三尾。
 烏賊は奇麗に格子状の飾り包丁が入ってます。
 お野菜達はいずれもコリコリ・シャキシャキした食感。


 屋号に中華料理と掲げてはいますが、先の担々麺と言いマイルドな甘みのある旨みが印象的な一杯でした。中華の中でも四川というより広東系なのかしら?
 ガテン系のオジ様たちの頂いていたランチのセットはリーズナブルでボリューム大。今度はラーメン以外も是非頂いてみたいですね~。
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こんばんは☆

寒さ厳しい日にはアツアツの餡掛けは堪りませんね。
海老や烏賊にキクラゲも多めに入っていて実に美味しそうです。
リーズナブルな価格で品数豊富で近くにあったら入り浸っちゃうかも。

ノブ(卒業) | 2022年2月17日 18:14

こんばんは
ラーメンのついたランチセットがあると
嬉しいかもですね
見た目は本当に中華丼っぽいですね

キング | 2022年2月17日 18:56

こんばんはぁ~♪
寒い日に餡かけは最高ですね!!!
具材も🦐🦑🐷🥬🥕🍄などあってこのお値段はナイスですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2022年2月17日 22:01

こんばんは😊
寒いと温まる物が食べたくなりますよね!
地元にいい感じの中華屋さんが有るって良いですね😋

ヒデ | 2022年2月17日 23:21

こんばんは。
熱い餡は寒い時に良いですからね。

こんにちは~
色々なの食べてますね(^-^)
広東麺は、一番外さない説あるので間違いなさそう。
チャーハンも美味しいのかな?

あひる会長 | 2022年2月18日 10:13

無知なもんで広東麺の読み方がわかりませんでした。
中国の地名で「カントン麺」って言うんですね。
広東料理って、野菜が豊富ってwikiに書いてあったけど、本当、具材が多い!
野菜不足には、私の体も欲しいわぁ〜^^

きゆう | 2022年2月18日 23:10

まだまだ、寒い日が続くし、美味しそう。

業務用人生(迷走中) | 2022年2月18日 23:16

こんばんは!
こちらラーメン以外も是非頂いてみたいですよね!
どうしてもRDBやってるとラーメンばかり食べちゃいますが(^-^;

ハチワレ(プニキ) | 2022年2月18日 23:21

おはようございます。
ランチには嬉しいラインナップと価格ですね🤩
海鮮と鶏ガラの旨味が溶けた塩スープとたくさんの具材が堪らなそうです😆

塩対応 | 2022年2月19日 09:02

こんにちは。
海老三尾の具沢山で700円とはお得ですね♪

おゆ | 2022年2月19日 12:28

こんばんわ~!

コチラ、相変わらず安価で美味しそうですね~♪
まだまだ、寒い日が続いているので、あんかけ系の一杯は温まって良いですよね~!!

バスの運転手 | 2022年2月19日 21:36

こんばんは!

まさに、海鮮タンメンのようなビジュアルですねェ〜
広東風担々、結構好みだったりします♪

こんばんは
中華料理のお店らしいビジュアル。
中華丼な餡掛けが美味しそうです。
ライスも大で付けたいですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年2月21日 22:35

ノブさん、コメントありがとうございます

餡掛けのラーメンは久し振りに頂きましたが熱々長持ち。
今が一番美味しい季節かもしれませんね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月23日 08:54

キングさん、コメントありがとうございます

コレにライスは間違いない組み合わせだと思います。
中華丼として〆るのもアリですね(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月23日 08:55

mocopapaさん、コメントありがとうございます

具材豊富で色んなビタミンも摂れた気がします。
あともう一種具材があれば8種で八宝菜ラーメンになったのに(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月23日 08:59

ヒデさん、コメントありがとうございます

昔から知ってたんですが飲み屋さん風な外観で入ったのは40超えてから。
でも若い頃ではこの美味しさは分からなかっただろうなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月23日 09:02

とある高校生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます

餡掛けは冬が美味しいですよね。
芯から温まって、食べ終わりはうっすら汗が滲んでました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月23日 09:04

あひる会長さん、コメントありがとうございます

炒飯もきっと美味しいと思います。
この海老もチャーハンに入れて作って欲しい♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月23日 09:10

きゆうさん、コメントありがとうございます

広東麺、自分もどんなものか分からず何となく字面で頼んでしまいました(^^;
野菜豊富で健康的な逸杯でした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月23日 09:13

業務用人生さん、コメントありがとうございます

気温もまだまだ寒いですが、ココロは年中凍えているので、
自分は年中美味しく感じるかもしれません(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月23日 09:15

プニキさん、コメントありがとうございます

そうそう、自分もRDB始めてからラーメン以外の外食がほとんどなくなりました。
ここでチャーハンとか餃子食べて他のデータベースデビューしようかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月23日 09:18

塩対応さん、コメントありがとうございます

きっとお野菜からのお出汁も利いてると思います。
コレを乗っけた中華丼もきっと旨いと思います(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月23日 09:20

おゆさん、コメントありがとうございます

これだけの具材でこのお値段、お食べ得ですよね。
給料日前にはランチセットでお世話になるかも。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月23日 09:22

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

そういえば餡掛け系のラーメンは普通のラーメン屋さんでは見なくなりましたよね。
中華料理メインのお店ならではのラーメンかもしれませんね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月23日 09:24

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

広東の中華料理ってあまり経験が無いんですよね。
担々もマイルドだったし家族で行っても親子で美味しく頂けそうです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月23日 09:27

あらチャンさん、コメントありがとうございます

ライスでセルフ中華丼もアリだと思います。
それにはやっぱウズラの味玉も欲しい(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月23日 09:29