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「チャーシューラーメンしょうゆ(ガチ盛り+うずら玉子)」@横浜家系ラーメン 大黒家 甲府駅前店の写真1号店の昭和本店と同様に豚骨醤油ラーメンが売りのお店。
恐らく系譜でいうと資本系かと。
見た目も若者受けしそうな雰囲気で、お客さんも若い人や学生さんが多い感じ


トッピングはのり・ほうれん草・チャーシュー5枚・うずら玉子6個・ネギ。
ガチ盛り(麺2玉分)で器が大きくなったせいか少し見た目はさっぱりしているようにも見えますね。

【スープ】
デフォルトでも結構油は多めですね。
味はライトめで豚骨が強めでまろやかな味わい。

【麺】
麺は平打ちの短め太麺を使用。
表面のモチっと感は十分ありますが、芯がしっかり残ってますね。


トッピングや総評などブログにて詳しく書いています。
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