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コメント
こんにちは☆
能登の塩と言えば珠洲の塩を思い出しますね。
個人的にめちゃくちゃ気になります。
ライスの器もですがご本尊の器もデカい！九谷焼とか使ってて欲しいなぁ。
まなけんさんの80点は間違いないでしょう。
早めに行ってみたいですね。
ノブ（卒業） | 2022年4月6日 17:27和の趣を覚えるビジュアルと
内容にそそられます！
特製潮も気になりますね。
YMK | 2022年4月6日 17:35こんにちは。醤油があるのは、なんでだろう？と思いましたが、そういうことだったのですね。このご飯は食べてみたいです。また、何気にご飯とワサビを使って残ったスープでお茶漬けにするのも良さげかもです。
いたのーじ | 2022年4月6日 18:24どもです。
基本ライスは少ないとこ多いですよね😅
見本みたいのがあると嬉しいですね😲
残したら悪いし😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年4月6日 19:02こんにちは！
チャーシューの食べ方が捻ってあって・・
それで旨いなら良いですね～
eddie | 2022年4月6日 19:08山椒効きすぎは痺れますね😅
ラーメンよりチャーシュー丼ですね。
NORTH | 2022年4月6日 19:21ノブさん、
なんかいい器でしたよ。
雑炊用にスープの注ぎ口もありました。
まなけん | 2022年4月6日 20:11YMKさん、
ベースのスープの旨さも堪能してみたいです。
まなけん | 2022年4月6日 20:11いたのーじさん、
ワサビ自体も旨かったです。
孤独のグルメでもやってましたが、ワサビ丼なんて実は最高かもしれません。
まなけん | 2022年4月6日 20:12ガッチャマンさん、
そうなんですよね。小ライスも店によって差がありすぎです。
グラム表示とかしてくれたらうれしいんですけどね。
まなけん | 2022年4月6日 20:13Eddieさん、
このチャーシューの食べ方は最高でした。
ワサビがいいですね。
まなけん | 2022年4月6日 20:14NORTHさん、
山椒の効いたスープ、これはこれで旨いんですけどね。
まなけん | 2022年4月6日 20:14こんばんは。
去年冷やしを食べて、次は山椒だ〜！と思っているうちに10ヶ月も経っちゃいました。
ご飯は美味しいですし、セルフチャーシュー丼いいですね♪
やっぱりネコが好き | 2022年4月6日 20:57ねこさん、
冷やしもよさそうですねえ～。
まなけん | 2022年4月6日 21:09ここはノーマークでしたが、塩推しの店なら行ってみたいですね。
山椒がどうかな。
とにかくBM。
RAMENOID | 2022年4月6日 23:51おはようございます。
気になっているお店です。
ライスは普通が betterの様ですね。
肝に銘じます笑
おゆ | 2022年4月7日 05:45RAMENOIDさん
特徴的な塩でしたよ。
まなけん | 2022年4月7日 07:53おゆさん
はい、ライス小は全然足りませんでした。
まなけん | 2022年4月7日 07:54おはようございます！
山椒が結構強めだと私は苦手なタイプのようでこちらのメニューはパスですね🤚
他も色々あるようでそちらは食べてみたいですね✨
川崎のタッツー | 2022年4月7日 08:06まなけんさん、こんにちは〜
茎わさびが良い感じに仕事してくれましたねぇ〜ラーメン丼にしては変わったの使ってるなと思ったら、ご飯にかけるためなんですね。
ゴブリン | 2022年4月7日 09:44こんにちは。
能登の醤油と茎わさびのチャーシュー丼が絶品のようですね！その部分を大盛りにして単品で食べてみたいです♪
poti | 2022年4月7日 10:46タッツーさんにはデフォが良いかもしれませんね。
まなけん | 2022年4月7日 12:13ゴブリンさん
茎わさびってあまりお目にかからないですよね。
まなけん | 2022年4月7日 12:13potiさん
はい、チャーシュー丼は絶品でした。
まなけん | 2022年4月7日 12:14こんばんは。
美味しそうです！
嫁が石川県出身なので更に気になります！(笑)
へた | 2022年4月7日 22:31へたさん
石川は美味いものが多いですからねえ〜。
まなけん | 2022年4月8日 06:01どもです！
山椒がかなりピリリと効いているようですね。
これはまずはデフォですね。
茎わさびがいい仕事を果たしてましたか。
一般に流通しているワサビはほとんどホースラディッシュですからね
真のわさびを食べてみたいものです
さぴお | 2022年4月9日 10:02さぴおさん、
このワサビは本物感ありましたよ。
まなけん | 2022年4月9日 14:21
5分ぐらいでバカでかい丼が到着です。食べ方のインストラクションがあって、ではスープから行きましょうか。スープは優しい魚介メインの塩です。能登の昔ながらの製法で作られた良い塩を使っているようですね。山椒が結構強いです。これはこれで充分旨いのですが、ちょっと山椒が強すぎて、出汁や塩自体の味をマスクしてしまっているのが残念でした。麺は意外にもザクパツの低加水ストレート麺です。意表を突かれましたが、スープとの相性は悪くないですね。ではインストラクション通り、チャーシューを能登の醤油につけて、茎わさびを載せて、チャーシュー丼にしていただきましょう。うぉっ、これがバカ旨です。最高じゃないですか。この丼だけ大盛りで食べたいぐらいです。茎ワサビがいい仕事してますね。固形物を食べ進み、本当は最後は雑炊で〆るみたいですが、ご飯の残りがないのでそのままスープを8割飲んでfinishです。
特徴的ないい一杯でした。デフォの特製潮ラーメンとライス普通がベストチョイスかもしれませんね。