ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
立秋
Aiko
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95点
85点
85点
85点
コメント
先日のRAMENOIDさんのレビューで知り興味が湧いたお店です
下処理を上手に施した、鹿は臭みなく美味しいですよね☆☆☆
貴重なお店◎
高淡白、引かれマッスル♪
虎ん黄色 | 2022年4月18日 05:54レビューには書きませんでしたが、1850円のはずなのに払ったのは1750円。
間違えたのかと思っていましたが、100円引きでしたか。
豚チャーシューは残念でしたね。
RAMENOID | 2022年4月18日 06:14ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
ここはオープン当初から気になっていますが、こういうメニューもあるんですね。
写真から自分はマー油かと思いましたが、味噌なんですね！
なまえ | 2022年4月18日 07:31どもです。
マタギと言えば秋田県のイメージでした🤔
私は登山好きなので鹿害を目のあたりにしていますので
心を痛めてました😅
鹿が悪いわけでは有りませんが、増えすぎない努力は
しないといけません。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年4月18日 07:54富士山と温泉堪能されましたね。
店名通りジビエなお店なんですね。
真っ黒いのは黒胡麻ですか。
鹿チャーシューに興味津々です。
NORTH | 2022年4月18日 08:29おはようございます😃
引き気味の奥様の方が評価高かったなんて
連れて行った甲斐がありましたね。
豚コレラの感染で猪の捕獲が減ってると
言うことですか。
としくん | 2022年4月18日 08:34おはようございます。
幸せ気分一杯でしたね🤩
豚チャーは致し方ないご事情ですね💦
塩対応 | 2022年4月18日 08:46こんにちは
雲ひとつない富士山
かなりきれいだったんでしょうね
かなり美味しかったようで
これ猪の肉であればモアベターでしたね
キング | 2022年4月18日 09:08猪鹿ジビエですか！？
ジビエは経験値低いので興味津々です。
YMK | 2022年4月18日 10:07こんにちは。
店名からもまさしくジビエの一杯。
霊峰富士はいつみても私の邪心を洗い流してくれます。
glucose | 2022年4月18日 10:27こんにちは。
ジビエも好きなので、
私もノイドさんのレポで気になりました。
猪肉が無かったのは生憎乍ら、
良い景色と共に楽しめましたね。
おゆ | 2022年4月18日 12:03こんにちは^^
これは魅力的な一杯ですね。
先日のレポを見てＢＭしましたが行けるのは何時の事やら。
ジビエ好きなので読んでるだけで涎が。。。(*^^*)
mocopapa(S852) | 2022年4月18日 12:42こんにちは
ジビエってあまり経験ないんですが、物凄く興味あるんですよ。
ノイドさんのレポで興味湧いたんですが、これ読んだらさらに興味湧きました。
しかし場所が場所なので、モコさんと同じく行くのはいつになる事やら(^^;
がく(休養中) | 2022年4月18日 13:07こんにちは。
ラーメンはもちろんですが、この日のドライブプランはそのまま真似したくなりますね♪鹿肉ってフレンチでは食べたことありますが、なかなかラーメンでは見ないですよね(*^^*)食べてみたい！！
poti | 2022年4月18日 14:44こんにちは。
これは凄い一杯ですね。
鹿のチャーシューなんてなかなか食べられないですよ。
猪もあれば突き抜けでしたね。
kamepi- | 2022年4月18日 17:12こんばんは
赤い方が鹿のお肉？
鹿のお肉なんて口にしたことが無いです。
脂身が少なそうでいかにも高蛋白そう、筋トレ後に食べたいですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年4月18日 17:44こんばんは！
かなり黒々しいスープですが甘味も感じれるとはしっかり味噌らーめんなんですね😳
鹿チャーシュー😳😳😳食べた事ないので一度食べてみたいですね✨
川崎のタッツー | 2022年4月18日 17:57こんばんは。
ジビエなんて、鴨ぐらいですよ。
店名と真っ黒スープに惹かれますね。
てか、また沼津ですか❗️
やっぱりネコが好き | 2022年4月18日 21:20naoさん こんばんは。
ジビエラーメン またぎとはすげぇ名前っすねｗ。自分もちっちゃい頃、雉とか七面鳥とかはもちろん、鹿肉とか熊肉とか食ってましたわ。ジビエ好きの私、神田のジビエ屋さんも良く行ってたんすがコロナ禍になってからご無沙汰っす・・・。
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2022年4月18日 22:16埼玉外れると、こんな美味しそうなラーメンがあるんですねぇ
私も県外で食べるけど、やはり群馬になっちゃうなぁ
雑誌、TVで紹介されるような店に行きたいなぁ＾＾；
きゆう | 2022年4月19日 09:52おはようございます☆
野趣溢れるビジュアルですね。
ジビエも今は人気ありますし、ヘルシーなようで注目されてるので気になります。
ラーメンもですが鹿ロースト丼はめちゃ美味しそうですね。
コレは外せないの分かりますよ。
いい桜の頃にお出かけなされたようで何よりです。
私も仕事で桜巡りをしましたが、三春、石部桜、郡山緑水苑、小諸懐古園はよかったんですが、日中線は3分咲き、高遠に山高神代桜はピークを過ぎてて残念でした。
ノブ（卒業） | 2022年4月21日 06:59新倉山浅間公園、もちろん聞いた事ありますよ。
外国人観光客が殺到していて、特に桜の季節は大混雑と聞いていましたが、今は日本人客で大賑わいだそうですね。待ち時間が短縮されたのは知りませんでした、おいらも行ってみたいなあ（来年）。
この一杯も、首都圏では食べられない味ではないでしょうか。良い休日になりましたね。
Dr.KOTO | 2022年4月24日 14:36
快晴予報のとある休日、朝早起きし山梨県の富士吉田市へドライブ。
連れのリクエストに応え、新倉山浅間公園へ向かいます。
1度運転を変わった以外ノンストップで疾走し7時頃着いたため、ミシュランガイドの表紙を飾ったちょうど見頃の桜と五重塔，さらに八合目付近まで雪に覆われた雲ひとつなく言葉を失うほど美しい富士山の姿を目の当たりにして彼女が大感激🤩
ご参考：https://recotripp.com/spot/60360
去年までは最大3時間待ちだったようですが、展望デッキがリニューアルされ広くなったおかげか30分かからずにその絶景を拝むことが出来ました。
入庫待ちの出来ている駐車場を出発しファミレスでのブランチを経て、静岡県の富士宮へ移動。
福島県の三春滝桜，山梨県の山高神代桜，岐阜県の根尾谷薄墨桜，埼玉県の石戸蒲ザクラと並び日本五代桜と称えられる狩宿の下馬ザクラが、初夏の陽気に触発され満開を迎えたのも超ラッキー😊
ご参考：https://www.surugawan.net/guide/21.html
幸せな気分に包まれつつ再度山梨県へ移動し、南部町の日帰り温泉施設で3時間サウナと露天風呂三昧。
たっぷりリフレッシュした後、帰路へ着く前に夜ラーへ向かいます。
甲府に出ることも考えましたが、目指したのは沼津市内のコチラ。
先日とある方がレポされたジビエやまたぎの響きに興味を惹かれ、遠いと引き気味の連れを説得して初訪問を果たします。
18時15分頃到着すると、先客は2名。
券売機の前へ行くと、新商品の「黒胡麻香る！猪鹿黒ジビエ」なるものを発見します。
鹿チャーシューを追加すると通常の950円＋150円が1000円と100円引きらしいんで、迷わず選択。
合わせて塩中華そばと鹿ロースト丼もポチっとし、連れとシェアします。
10分くらい待って先にご飯ものが配膳され、さらに5分くらいで麺類が着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは、驚くくらい真っ黒け。
一瞬富山ブラックか黒胡麻担々系かと思いましたが、レンゲで啜るとむしろ心地よい甘みさを感じられますね。
出汁は前面に押し出してる猪100%として、合わせてるのはなんだろう？
退店時店主さんに聞いてみると、何と味噌だとそうです。
駄舌ゆえ全くわかりませんでしたが、濃厚ながらクリーミーな味わいでものすごくウマ～イ！
麺は中太で軽くウェーブがかっており、量は茹で前で150g。
よく見ると、所々手打ちのように不揃いな仕様です。
加水やや多めで、コシのしっかりしたツルモチの食感。
個性的なスープの風味も、しっかりと受け止めています♪
具は糸唐辛子，キャベツ，メンマ，味玉，肉餡にチャーシュー。
トロッとした黄身が心地よいハーフ味玉や専用の網で掬える肉餡も好みにマッチしてますが、なんといってもメインはチャーですね。
特に牛赤身のような鹿チャーはダイエッターにオススメな高蛋白低カロリーで、レアなままでもスープの熱で完全に火を通してもクセのないサッパリした味わいをキープしてくれますヨ(^^)/~~~
なおシェアした塩中華そばは、クリアーなスープが特徴。
表面に浮いた猪油（?）がコクを醸し出していて、スッキリとしていながら飲み応え充分でした。
またサイドで頼んだ鹿ロースト丼は、1日10食限定の希少版。
料理写真に投稿しましたが卵黄や白胡麻と鹿肉との相性が抜群で、900円なら追加して損はないと自信を持ってオススメ出来ます😉
惜しむらくは、全国的な豚コレラ被害で猪肉が入荷出来ずチャーが豚に変わっちゃったこと。
これさえなければ大台突入間違いなかったねと連れと意見が一致したので、かえすがえすも残念でした😢
ごちそうさまデシタ！