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「牛すじカレー&炙りチーズオムライス」@神田たまごけん 神保町店の写真1090円。2022.04.11(月)、13:30頃。先客3組5人、後客2人。卓上にはケチャップ、フライドガーリック、タバスコ、クレイジーソルト、黒胡椒ミル。ピクルス、スープ無料。BGMはインド音楽が流れていたと思ったら洋楽POPS等に。大盛り無料とのことだが普通で。

ピクルスはキュウリ、玉葱メインに黄パプリカ少し。
スープはビーフストックっぽい風味。刻み玉葱、マッシュルーム入り。塩気は適度。旨い。

「長時間煮込んだ柔らかい牛すじと炙りチーズが至福のコラボ♪」

玉子は2個分くらい量。ふわふわトロトロ。白身としっかり混ざって黄身味は強くない。
ライスはケチャップライス。塩気控えめのふんわりケチャップ風味。しめじ(?)、細かいチキン、トマト微塵サイズが少しずつ。
並はライス230g総重量430gと食品サンプルディスプレィにあり。大盛は350g総重量550g。

カレーは欧風寄り。手前半分で奥にはなし。※料理写真参照
味わいは濃厚でなし。コクはギリありくらいで全体的に穏やか。塩気少なめでやや薄め。
スパイス風味はほぼなし。辛さもほぼなし。
炙りチーズはバーナーで焙っていたがほぼ焦げなし、香ばしさなし。
チーズの塩気は強くないが、チーズにカレーが負けそうなくらい、カレーが大人しい。

牛すじは小、中サイズが4,5個。
スジはプルルン、肉は柔らかめのちょいミシ。牛の味しっかりで旨い。
ナスが小さめ1片だけ入っていた。旨い。飴色の食感を少し残したカット玉葱がチラホラ。

カレー味はあまり主張せず、ほぼオムライス。タバスコを端に少し。普通に合う。
ケチャップは使わず、フライドガーリック少しとクレイジーソルト、黒胡椒で。
クレイジーソルト、久々使ったが旨い。買おうかな…。点数はCP込みの全体評価。

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