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「磯ラーメン+ミニ生うに丼 2150円」@波光食堂の写真R4.4.23(土)11:00 種差海岸を散策したあと、波光食堂さんを訪問。こちらは年中生うにが食べられる食堂で磯ラーメンも有名です。磯ラーメン(1000円)にミニ丼がセットになったものがあるので、その中からミニ生うに丼がついたセットと日本酒をオーダーです。待つこと数分で着丼し、日本酒で乾杯です。

スープは魚介系の旨味がしっかりと出た塩清湯。すっきりとしたあっさりスープですが、素材の旨味がしっかりと出ており、ソバモチ貝とカツオ節を出汁として使用しているようです。こういう磯ラーメンってベースはあっさりで控えめな味なことが多いですが、こちらは出汁が強めですね。麺は縮れのある細麺で、やや柔らかめの茹で加減。スープとの相性はまずまずです。

特筆すべきは具。具は蒸し雲丹、蟹、海老、ワカメ、大葉。蒸し雲丹は生とは違う良さがあり、旨味がしっかりと詰まっており、海老や蟹も上質。海老のぷりっと感から新鮮な海老を使っているのが分かります。

セットのミニ生うに丼は旨味たっぷりで臭みのないハイレベルな雲丹がミニ丼にしては多めに入っており絶品。日本酒が進みます。せっかくここに来たなら生うに丼は食べることをお勧めします。セットで食べることで生と蒸しの2種の雲丹を食べられるのも嬉しいですね。どうもご馳走様でした。

このあと、気分よくなったので近くの商店で日本酒を買い、海岸で海を眺めながら電車の時間まで一人飲み。景色も楽しめ美味しいものも楽しめる素晴らしいひと時となりました。

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コメント

鮮度抜群な具が乗った塩ラーメン
上質な雲丹丼
徳利!?

素敵過ぎるビジュアルです◎

虎ん黄色 | 2022年5月2日 12:49

こんにちは! 
追おっ値段高って思ったらウニ丼の方が1150円何ですよね😅ミニホタテや蒸し雲丹など魚介豊富でいかにも東北のラーメンって感じでいいですよね👌

川崎のタッツー | 2022年5月2日 12:52

こんにちは^^
海岸で日本酒飲んでた時ですね(*^^*)
雲丹が美味しそう♪
こういうのはこちらで食べようとすると
値が張りますから羨ましいですよ。

mocopapa(S852) | 2022年5月2日 13:03

こんにちは
んっ?磯ラーメン?
と思ったらやはりかkamepiさんが
食べてたところですね!
2種類のウニをたべれたのもいいですね!

キング | 2022年5月2日 13:10

いい休日を過ごしてますねー😆
私の社食なら3食いけちゃう金額ですが、
この内容なら、むしろ安いくらいですね。

NORTH | 2022年5月2日 13:46

お疲れさまです

磯ラーメンですか~。
レポを上げている皆さんは全て磯ラーメンレポですね。
見た目はチョウあっさりに見えますが旨味がバッチリ見たいですね。
新鮮なウニ丼・・・美味しそうです(^^ゞ

黄門チャマ | 2022年5月2日 14:00

こんにちは
ラーメンもですが、うに丼と日本酒に惹かれまくってます!
ワクチンですが、幸い今の所はそれほど副反応出てません。
きっとおねーちゃんに抱きつかれたからでしょう、でもニヤニヤなんかしてませんよ、ええしてませんとも。

がく(休養中) | 2022年5月2日 14:05

Potiさん、
生うに丼が気になって仕方ありません。
もうずいぶんと食べていないなあ~。

まなけん | 2022年5月2日 15:42

こんにちは。

一番好きな寿司ネタは雲丹だったりします。きっと東京の雲丹とは比べ物にならないほど美味いんでしょうね~。
これは本当に羨ましいです。

A.U | 2022年5月2日 17:49

どもです。
本格的じゃんと思ったら八戸では
ありませんか🥰
私が真似してポン酒飲んたら電車に乗れないでしょう😝

おはようございます😃

以前カメさんもご満悦でしたね。
ふるさと納税のウニ早く来ないかなー

としくん | 2022年5月2日 18:44

こんにちは!
こんなのも・・関東ではお目に係れませ~ん(笑)
羨ましいですね~

eddie | 2022年5月2日 19:13

生うにがいただけるラーメン屋さん、いいですね。
海辺ならではかな。

RAMENOID | 2022年5月2日 20:52

こんばんは!

種差海岸、東日本大震災発生前に蕪嶋神社からリアス式海岸を巡る時通りましたヨ(^^)/~~~
その時に、ココも寄ればよかったナ‥

potiさん、こんばんは。

雲丹は苦手なお子ちゃま体質なんです💧
でも海を眺めながらは絵になっていいですね
(*^^*)

ひゃる | 2022年5月2日 23:20

potiさん どうもです。磯のラーメンとか大好きです。ウニ好きですし、塩の香りがするラーメンって好きなんですよね。本当に具材がたっぷりでミネラルもたっぷりそうです。ミニ雲丹丼も羨ましいです。

ЯAGE®︎ | 2022年5月3日 06:32

こんにちは。

お銚子が似合うセットで、
良き休日を過ごせましたね。

おゆ | 2022年5月3日 08:25

potiさん、おはようございます!

年中、生うにが食せる食堂とは、さすが海に近い立地ならではですね♪
大葉は苦手なので「抜き」で注文したいですが、ハッキリとしたアクセントになりそうですね^^;

つちのこ | 2022年5月3日 10:02

こんにちは。

磯ラーメンというとカメさんを思い浮かべます。
チープな印象があるのですが、これはかなりハイレベルのようで。

glucose | 2022年5月3日 18:10

あー、ここの後でしたか。あの写真わ。
おいら的には六角精児なんですよね。「呑み鉄本線・日本旅」って番組がありまして、その番組で頻繁に見るシーンなんですよ。海岸線に歩みを進めて、海を見ながらカップ酒(地元の酒蔵産)を開けて、「太平洋に…乾杯!」とか、あのカッコイイ声で言い放つわけです。

BSでしかやってませんので、なかなか試聴機会がないかも知れませんが…。

Dr.KOTO | 2022年5月4日 12:58

遅いコメ失礼します。

コレはナイスなセットですね~!
自分もコレなら日本付きで頂きたいやつですねw(笑)

ちなみにお陰様で青森では美味しい一杯を頂けました。
その後、翌日は予想通り直系二郎へ行ったんですが、potiサンや亀サンには申し訳ないと思ってます。
まぁ~今回は急遽奥さん同行で弾丸ツアーだったのでお許しください。

バスの運転手 | 2022年5月6日 23:12