どてちんつけ麺の大ファンですが、本日は温かいのをいただきたく、どてちんらーめんをいただきました。
スープにパンチがなく、旨味、甘み、深みが感じられませんでした。つけ麺のスープと基本的なところは変わらないと踏んでいたんですが、別物。
「香取近辺でいただける二郎系」として期待していましたが、ちょっと違いました。

麺は太めのワシワシ麺で、小麦の香りもよく、とても美味しい麺でした。

具は、二郎系を踏襲、大量のもやしにほんの少しのキャベツ、きざみニンニクにニンニクチップ。ここまでは全く問題ありませんが、チャーシューが貧弱すぎ。約７ｃｍ×３ｃｍで、２ｍｍ厚くらいの豚バラチャーシューが１枚のみ。提供前にフライパンで焼くスタイルは神栖にあった(現在、閉店）どてちんⅡと同じスタイルですが、貧弱すぎ。

※連れが「限定ラーメン」の鶏出汁醤油ラーメンをチョイス。スープをちょいといただきましたが、旨味、甘み、塩味、脂味が絶妙で、超絶旨いスープでした。次はこれをいただきたいものです。（ただし、限定１０食、いつまで提供するのかわからずです）