月刊ぐるっと千葉の特集で紹介されていたので突撃を決意。
水曜日の昼に伺いました。

QRコードを読み込んでメニューを選択。口頭でもできますが、その場合は現金のみの支払いに。QRコード注文なら、電子マネー等の決済が注文時に完了です。

平日のためか、お昼時でも待ち客なしで空いており、１０分もしないうちにラーメン配膳。

まず驚いたのが麺。あとで確認すると雑誌の紹介記事に書いてあったのですが、知らずに麺を持ち上げてびっくり。極太の平打ち麺で、中華麺のきしめんという感じ。プルプルもちもちで美味いものの、これはラーメンではない。うどんでもない。新感覚の麺類といってもよいほど。表面積が大きいので、スープが程よく持ち上がります。

スープは、甘味の強い醤油。カエシが強いのかな？日本そばに近い味。玉ねぎの甘みと食感がとても心地よい。飲み干しました。

チャーシューは、やや厚切りで小ぶりの赤身主体のやつ。しっかりとした味がついており、ほろりと崩れるほど柔らかく煮込んであるもので、なかなか美味しい。

味玉は、ほぼ固茹でで、白身に味が染み込んでいるタイプ。これは可もなく不可もなく。

とにかく、麺の強烈なインパクトにやられました。美味しかったです。ごちそうさまでした。