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12時半過ぎの訪問。席に案内され表題を口頭で注文します。お好みは→硬め、濃いめ、多め と伝えます。ここにはトッピングコーナーたるゾーンがあります。ザーサイ、紅生姜、刻みニンニク、辛味噌。小皿によそい持っていきます。間もなくして着丼。濃い褐色のスープは単調なものだが家系特有の甘い蜜のような旨味も少し感じられます。スープの量が多いのは◎麺は中太ちぢれ麺。硬めにしなくてもよかったかな。チャーシューは味付けがされてあるものが5枚。筋ばった部位が多く感じられた。特記としてここのザーサイは美味い。しっかり温度管理されているだけあり、コリコリとした食感と鮮度が抜群だ。辛味噌やニンニクと合わせてナイス・ライスできた。食後レジで会計を済まし退店。チェーン店にしては横浜色を強く感じる事ができる良店だ。そして家系フリークには過去を想像できる貴重な店舗である。ご馳走様でした。
麺パイチン
まささん
ラーメン大好き太郎
ラーメンは完全食
一徹
タウンセンター
席に案内され表題を口頭で注文します。
お好みは→硬め、濃いめ、多め と伝えます。
ここにはトッピングコーナーたるゾーンがあります。
ザーサイ、紅生姜、刻みニンニク、辛味噌。
小皿によそい持っていきます。
間もなくして着丼。
濃い褐色のスープは単調なものだが家系特有の甘い蜜のような旨味も少し感じられます。スープの量が多いのは◎
麺は中太ちぢれ麺。硬めにしなくてもよかったかな。
チャーシューは味付けがされてあるものが5枚。
筋ばった部位が多く感じられた。
特記としてここのザーサイは美味い。
しっかり温度管理されているだけあり、コリコリとした食感と鮮度が抜群だ。辛味噌やニンニクと合わせてナイス・ライスできた。
食後レジで会計を済まし退店。
チェーン店にしては横浜色を強く感じる事ができる良店だ。
そして家系フリークには過去を想像できる貴重な店舗である。
ご馳走様でした。