Item: 滝野川大勝軒
Rating: 98
Author: 麺パイチン

98点

10:45訪問。先待ちアリ。
今年の麺納めは大好きな滝野川大勝軒で。
5分前に開店。良店の証です。

券売機で食券を買い奥へ。
大将に年の瀬の挨拶。人柄が出ててかっこいいなぁ！

スタッフと言葉を掛け合いながら、客に声を掛けながら仕事をしていてなんだか活気があります。

しばらくして着丼。待ってました！

浸け汁は濃い褐色で動物と節、醤油と砂糖がオンリーワンな滝野川。そこに野菜の旨味と油が溶け込み厚みがありショッパアマで無双。
麺と野菜は大量！メンマもチャーシューも沢山入って最高！！

いやーやはり大勝軒は滝野川です、愛があります。

いつまでもこの杯が食べれますように。大将、お身体をご自愛ください。そして応援しています、ありがとうございます！

ご馳走様でした、良いお年をお迎えください！