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「元(はじめ)ラーメン」@ラーメン工房 ふくやの写真大分駅から徒歩3分もしないところにあります。
お酒も飲めるお店です。(かぼすのハイボールが気になる…!
店内は広く、土曜日の11:30でしたがほぼ満席。
店員さんがどんどん捌いていくので回転が良さそう。

豊ラーメンがメインのようでしたが、元祖元(はじめ)ラーメンを注文。
メインの方は大分鶏×九州豚骨のダブルスープ、私が頼んだ元祖は継ぎ足しの豚骨スープ、という違いがあるらしいです。

しばらく博多を彷彿とさせる豚骨を食べていなかったので、スープを飲んだ瞬間これだ…!と色々思い出しました。笑

麺、スープなど全て普通で頼みましたが、麺はコリコリ歯応えがある程度に茹で上がっていて、チャーシュー、たけのこ、ネギ、ともにシンプルかつしっかり絡み合っていて一杯にまとまりがあって美味しいです。
強い特徴はないのですが、近くにあればまた行こう!と必ずなる一杯でした。
たけのこが美味しいです。めんまじゃなくてたけのこ感があって私は好きでした!

これで580円は嬉しいです、ごちそうさまでした(・人・)

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