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「天津麺(605円)」@餃子の王将 八王子店の写真5/12(木)17:50 6割の入り 

調理風景を見ているとスープに麺を入れ具材をトッピした後、別の容器からたっぷりの餡をかけていた。ということで、甘みのある餡かけはたっぷり載り、餡かけ好きにはたまらなさそう。ベースのスープはほどほどのコクがあるすっきりしたもの。資本系だけに大きな不満はない味わい。

麺は中細のストレート。もちっとした歯ごたえで、同じ大手チェーンの日高屋の麺よりも好みのタイプ。

具は、大きな玉子焼き。カニ蒲鉾も大きなものが載っていた。存在感たっぷりで、なかなか食べ応えがあった。ほか、キクラゲ。刻み葱。

某店に振られ、今回初めて入ったチェーン店。多店舗展開しているだけあって、街中華ではなかなか出会わないようなたっぷりの餡かけやでかい玉子焼きなど価格的にもそれなりに満足できる一杯だった。

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