【店名】　　　　　　　　　　　　　麺家　神明　とよた店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　豊田市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　11時～15時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時30分～24時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　火曜日

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　15席

【メニュー】　　　　　　　　　　クリーミー担々麵（うずら付き）

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　1050円

【2022年合計金額】　　　　　　　　　　　49050円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　担々麵

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺ストレート

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　68点　

【感想】

2022年52軒目は、〝麺家　神明　とよた店〟。

入口横に有る特大POPの〝昆布水つけ麺〟なる物も気になりつつ、店内のメニュー表に目を

通して一番最初に目に飛び込んで来た〝クリーミー担々麵〟に〝うずら〟をトッピング。

スマホからの注文方法に少し悪戦苦闘しながら無事注文完了。

スープのベースは〝豚骨〟。

確かに、その名の通りクリーミーで滑らかな口当たりのスープ。

しっかりとした〝豚骨〟の旨味を感じる反面、見た目よりも辛さは全く感じない。

やや胡麻感は大人しめの印象だが、豚骨の甘みと仄かに感じる胡麻の甘みが伝わる。

〝麺〟は、〝中太麺ストレート〟かな?

プリプリのしなやかなストレート麺と濃厚スープが絡む。

白髪ネギのシャキシャキとした食感が良いアクセント。

うずらも美味。

余り辛過ぎる〝担々麺〟は苦手だが、辛くない〝担々麺〟も偶には良いかな?